全世界最便宜的米其林二星喜粤8号和一星鹅夫人

时间：2023-05-06 22:53:41来源：admin01栏目：餐饮美食新闻阅读：

这两家餐厅我都是在今年七月去的，之后并没有发过朋友圈也没有写过，是觉得没有惊艳到一定要分享出来。前几天上海米其林2018发布会一结束，这两家都保持了原有的星星，作为平价米其林，尤其是喜粤8号号称全世界最便宜的米其林2星餐厅，自然是有不少朋友问我它们如何，值不值得去，需要提前多久订位等等等等的问题。既然大家兴趣都那么浓厚，那我还是来说说我自己的吃后感算了。以下观点仅仅是个人的感受。

先说喜粤8号

地址：汝南街63号

翻了翻刚吃完是我在大众点评写的点评，给了5星好评，其中一个很重要的原因当然是性价比。可能和当时吃唐阁的感受一样，基本上挑不出任何毛病，但是没有哪样菜特别到或者好吃到让人想念。

当时我是中午十二点多一个人去的，没有订位直接排队，高效的它们五分钟就把我放进去了。其实早闻这儿点心做得还不错，但无奈我一个人肯定会遇上难点菜的问题，于是放弃了点心，直接点的套餐，选了300一位的，这价钱也是亲民，看看菜就明白了。

第一道菜是叉烧、海蜇、炸春卷。叉烧一件，难得吃到那么嫩气的叉烧，这是它家招牌菜，真不错。黄瓜海蜇也喜欢，醋汁海蜇这样神奇的菜我是爱到不行。腐竹素卷就是炸春卷，向来对油炸东西排斥的我也觉得这儿做得挺好吃，不油腻。

第二道菜是海皇酸辣羹，酸，但不辣，味很浓郁。

第三道菜是波士顿龙虾，我看菜单写的是用芝士焗，本还担心会腻，结果葱放了不少，葱味直接盖住了芝士味，对我这种刚接受乳制品的人来说太好不过，肉嫩，不错。

第四道菜是清蒸海斑，chef蒸鱼水平毋庸置疑。

第五道菜是我牛肉西兰花，我觉得做得一般，和外面的茶餐厅水准无差。

主食是龙虾钳泡饭，非常好吃，实实在在地一枚钳子肉，也很嫩。

甜点两样，分别是蛋白杏仁茶和马拉糕，马拉糕非常好吃，松软的的口感大爱啊，也完全不会胀肚。杏仁白茶中规中矩，相信很多糖水铺也能做出这水准。

我是觉得喜粤8号真的挺好的，作为一个平价的粤菜好吃又便宜，是一家可以常去的餐厅。但让它顶着米其林2星的高帽，其实我也有些不懂，像利苑这种这么出彩的餐厅（对不起我真的太爱利苑了）都才1星而已，所以争议大肯定是难免的，别想那么多带着一颗平常心去就一定不会失望。

说完了喜粤8号再来看看好多人的看不懂的鹅夫人，这是一家连锁店，唯独莘庄店摘下了一星。除了莘庄店我也去过别家，感觉除了服务，其他的差别也不大。

地址：莘庄都市路5001号仲盛世界商城4层422号商铺

我当时也是一个人来的，点了五样菜，基本上吃完了，味道肯定是不错，要不我也不会蠢到这样死吃死胀。

既然主打烧鹅，那第一次来肯定是必点它了，88元小份，其实量还是蛮大的，建议两三个人吃，毕竟像我这种大食量的人并不多。端上来的时候盘子下面有点小火的，保持热度。鹅肉还是略柴了，至少没有期望的那么好，因为这个我还特地请教过我蓝带的广东同学，烧鹅到底要怎样才好吃，答案是绝对不能柴。但皮真的非常脆，而且完全不油腻，很赞。

鹅肝半份58元，我是吃完了的。最后一块下去才深感恐怖，这个胆固醇！很嫩，而且不算腻，可以点。

秘制椒盐鹅下巴，非常好吃，皮脆肉嫩又入味，这味道绝对深受成都人民的喜好。

虾饺的话，一份三个，馅儿饱满不错，皮稍微厚了点，而且有点蒸过头，有点破皮了。吃着这儿的突然想起唐阁的虾饺，确实略胜一筹。

天鹅叉烧酥，一份是两个，酥皮也没有唐阁的脆，卖相也没有唐阁的精致，这就是差别。叉烧馅儿倒是不错。

这一桌的菜就两百多元，性价比确实很高，不过还是和喜粤8号一样，带着一颗平常心去，忽略米其林这个头衔自然会少很多怨念。

申明：每一次每一家去的餐厅都为我亲自消费体验，与餐厅都没有任何利益关系！

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