就像年轻人热衷于网红美食

长辈也有热衷的美食品牌

功德林亦是如此

作为一家有着近百年历史的老字号企业，功德林早已是名传海内外，知音众多。自创办以来，功德林从未中断过素食的烹制，哪怕“文革”期间，也用咸菜汤、素什锦坚守着传统。

在2008年国家级非物质文化遗产评选时，功德林的素食制作技艺毫无争议地当选，成为上海餐饮行业内第一个“非遗”国字号。

1922年，上海北京路贵州路口的祥康里，创办了上海第一家专门供应素食的饭店，取名为“功德林素食处”。赵云韶聘请了知名的厨师姚志行等，精心研究创制具有中西结合的素菜品种。

功德林素食不仅形态酷似荤菜，而且连口感都能以假乱真。可以说，目前备受年轻人追捧的“人造肉”就发源于此。

功德林前世今生

功德林素食以办佛事和淮扬风昧素菜为特色，其著名的菜肴有黄油素蟹粉、素鸡、素鸭、素火腿等两百余种，主要名菜有“五香烤麸”、“功德火腿”、“素蟹粉”、“白汁芦笋”、“罗汉菜”等。

功德林以“色香味意形”兼具的特色，吸引海内外众多食客前来品尝。其中不乏历史上的名家名人，鲁迅、柳亚子和30年代时沈钧儒、邹韬奋等七君子及黄炎培，均为功德林常客。

在史良生前回忆录中曾有《怀念功德林》一节。此外，周恩来及陈毅等党和国家领导人也亲临光顾可见其魅力。

功德林的菜肴享誉全国，在烹饪大赛上曾多次获奖。黄油蟹粉、樟茶卤鸭被评为中国名菜，罗汉素面被评为中国名点。糖醋黄鱼、三丝鱼卷、西兰花素鲍鱼被认定为上海名菜，黄油蟹粉、香油鳝丝、翡翠鱼片、十八罗汉被评为素食名菜。

素食界的老大哥，当之无愧！

“百年诚信，功德无量”，在获得“非遗”称号之后，功德林更是将食品加工业视作企业发展的新动力，净素月饼的知名度这几年更是与日俱增，广受大众的喜爱。

苏式月饼 看家点心王

“苏式月饼是‘功德林’的看家点心，很多老上海都知道，功德林的月饼选料考究，做工精良，皮层酥松、馅料不甜不腻，纯手工制作，每层都可以撕下来。

爱吃月饼又怕胖怎么办？

功德林无添加蔗糖月饼

使用海藻糖制作

适合孝敬长辈

崇尚健康理念的年轻女性

口味更加甜美滋润

真正做到了好吃不胖

“传统＋创新”，美食和健康我都要！

一共四种口味，独具上海特色的绿茸香苔，只咬一口，便有满满的海苔香气袭来，充满盈绕。

唇齿留香的白玉金松，一口下去幸福感满满。

优选上等果仁，裹于馅料之中，口感层次十分丰富，馅料饱满丰厚。

以嫦娥为灵感设计

嫦娥奔月，功德林带着月饼奔向你

圆盒系列，寓阖家团圆之意

盒口镶嵌合金环绕，更添雍贵气韵

中秋之夜，与三五好友一起

品酒，赏月，吃月饼

功德明月

五仁月+麻蓉月+海苔月+仙果月

杏仁月+玫瑰月+百果月+椰皇月

优选五仁坚果大颗粒，裹于馅料之中，不仅口感层次十分丰富，且馅料饱满丰厚。酥软的饼皮包裹着醇厚的馅料，皮薄馅多，饼皮还没来得及细品便已融化。油润而不油腻，让人欲罢不能！

文末留言【你爱吃的月饼口味】

就有机会获得由功德林提供的

功德金秋月饼礼盒一份

还在等什么？赶快来留言吧！

冷链服务业务联系电话：13613841283

标签:

食品安全网 ：https://www.food12331.com

上一篇：功德林“背景”最深厚的战犯，一直关押了26年，被特赦后活到94岁

下一篇：功德林馄饨——老字号的魅力