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第②家小杨生煎来了,25年老字号

时间:2023-05-08 11:30:39来源:admin01栏目:餐饮美食新闻 阅读:

 

为了吃它,我刚买的裤子报销了...

 第②家【小杨生煎】来了 

它是上海人民耳熟能详的老店。从1994年吴江路的小摊发家,25年来卖出了1亿只,还获得“上海名点&上海名小吃”称号。

来深圳7个月,每天门口就一字排开。现在第②家店杀来宝安了,人气依旧不减!

还是原班人马,还是不变的味道......让我把下月去上海的飞机票都退了。

 卖了1亿只的“头牌”

从当年的小摊起,小杨生煎就是店里的头牌明星,连店名都用的它!

 | 体重保持60g | 

一份有4只,体重都有严格要求:不多不少60g,不然不给进铁锅。

 | 出炉前摇一摇 | 

用了两次油两次水,放进大铁锅不断摇晃,均匀受热,再用葱花芝麻收尾,师傅的麒麟臂就这样练成的。

 | 肚皮薄还多汁 | 

和别家的不同,他家的生煎皮薄底脆,分分钟爆汁,提醒你千万别穿裤子来!

 | 2大吃法 | 

传统吃法:咬开小口用力吸,汤汁会充盈整个口腔,还能按喜好蘸醋或辣椒酱。

网红吃法:这是最近很火的吃法,直接戳个洞往里加醋,简单粗暴更入味!

还有3大必吃 

①蟹粉生煎

蟹粉生煎也是生煎界的经典,女生很喜欢,看着汤汁往下流,我最后的理智都灰飞烟灭了~

32元/份,但蟹粉香气超霸道,建议最后再享受,不然再尝别的都变得索然无味。

②大虾鲜肉生煎

能看到2只完整鲜虾仁的大虾生煎,讲真用料不含糊~

③蟹粉小笼包

还有上海小吃里少不了蟹粉小笼包,轻轻一咬汤汁就溢出。6只/笼,趁热口感才不会打折。

 这些小吃最低12元 

|一口就上瘾的酸辣粉 |

| 南京鸭血粉丝汤 |

| 上海鲜肉小馄饨 |

 第一家在龙岗,第二家在宝安 

选址很有意思,第②家店开在海雅缤纷城,面积不大,却温馨别致,很有老上海的feel。

人均30不到,来这里解决午饭,不贵还顶饱,羡慕附近的上班族!

  小杨生煎

人均 31元

营业时间 10:00--22:00

餐厅地址

  海雅店:宝安新安街道新安湖社区建安一路99号海雅广场

万科店:龙岗龙城街道龙翔大道7188号B1层

文案 | 路人甲

摄影 | 喵喵

设计 | 喵小凹

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