港丽餐厅

今天周末嗨起来要带大家好好去小资一把~

我们来到了位于港汇广场的港丽餐厅~

大家一定对这家沪上知名的港式餐厅不陌生啦

人家可是火了十年了呐！

不过听说港丽餐厅在港汇的这家分店

去年12月份刚刚重新翻修过

店内更加宽敞亮堂了，装潢也是简洁时尚~

在介绍餐厅之前，小编听说一个小八卦——

赵琦鑫竟然又换女搭档了！！！

不要低估了赵琦鑫的人气噢

想做他女搭档的女主持可是不少呀

今天，美女主持毛毛就前来应征啦

换女搭档之

高要求

01

赵琦鑫对女搭档的要求也很高噢~

一要颜值高！

二要心灵手巧！

三要懂得品尝美食！

哎赵琦鑫同学你这是在选女搭档还是选女朋友呀~

为了考核毛毛同学是不是真的符合这几条要求

赵琦鑫还准备了考核环节

考

核

考核一：拼颜值

咳咳，大家看图说话，毛毛同学肯定是直接通过啦！~

考核二：拼手巧

赵琦鑫一进港丽餐厅就被这甜品柜吸引得走不动路了。据说这是港丽餐厅花费近四十万购入的甜品柜噢！它严格把控甜品柜内的温度和湿度，保证甜品的原汁原味、新鲜可口~而这里最最最吸引人的，就是港丽最新推出的裱花蛋糕啦~

天呐~这也太精致啦！

这可不是把鲜花插在蛋糕上哦，而是甜品师亲手制作的奶油花朵哦！并且值得一提的是，港丽的裱花蛋糕是不使用食品色素的，所有颜色均采用天然食材来提取颜色。大家猜猜看这紫色的花朵是用什么做的~

总之，这每一片花瓣都是甜品师的心血呀~

第二关考核，就是要让毛毛学习裱花~

究竟毛毛能不能做出符合琦鑫心意的奶油花朵？晚上看节目就知道啦~

考核三：拼“品”味

作为一档美食节目的主持人，当然要有敏锐的味觉和高超的品味。第三关考核，毛毛必须要蒙着眼睛品尝四道港丽的招牌美食，正确说出食材，才能成功。

究竟毛毛蒙着眼能不能正常发挥吃货实力呢？

究竟毛毛能不能成为赵琦鑫的女搭档呢？

晚上大家记得看节目哟~

小编先给大家介绍下美食，饱饱眼福~

多款美食之

大盘点

01

【碳烤烧鹅】

精挑正宗广东三水黑棕鹅

只选用6至6．5斤的光鹅

这种规格的鹅养殖100多天

肥瘦适中，肉质细嫩

亮

点

为保证鹅的新鲜与肉质口感，每天都从广东空运至上海，经腌制后上皮水、风干等加工后用特制的太空炉烤制，使鹅在烤制过程中保持恒温，火候均匀使鹅肉质细腻，锁住水份减少肉汁的流失。

这就是专门风干鹅的风干室哦~

出品前用焟烛炉保温，淋上特制的烧鹅酱汁，使烧鹅带有淡淡的卤香和烧烤的香味融和在一起。烧鹅吃起来皮脆肉嫩，肥而不腻，肉鲜汁香，口齿留香，回味无穷。

02

【非一般鲈鱼】

这是经过精心俺制成出来的一道特色菜，完全打破传统制作及吃法。

亮

点

经过大厨在操作及吃法上全新演绎令鱼肉嫩滑鲜美，与杏鲍菇搭配，淋上用苏北老鸡慢炖出来清鸡汤、清香扑鼻入囗浓香、无骨、吃上一小口令人欲摆不能。

无油鱼汤煮时蔬、选用新鲜鲗鱼、黄鱼、老姜慢火熬制以成、奶白、鲜、浓香、配上广东水东芥菜，菠菜，大白菜、青口、蛤蜊提鲜。

几种蔬菜不同颜色补冲人身所需要营养、清爽、鲜美、健胃、老少皆宜不错选择。

03

【白葡萄酒煮鲜活法国青口贝及蛤蜊】

白葡萄酒煮青口是源于法国北部诺曼底地区的一道经典并全球文明的地道法国菜！

港丽采用空运法国鲜活青口，三角洲的海水养育了这款最天然最鲜美的青口，是青口贝的最佳产品，用白葡萄酒煮将青口的新鲜度和丰满感体现的淋漓尽致！

04

【肉汁萝卜扣牛肉】

选用新鲜牛展肉、小火慢炖置酥软入口浓香。

牛肉含高蛋白、营养价值极高。中国人有冬季吃萝卜，就如吃人参的说法！所以，牛肉和萝卜搭配，再加上小火慢炖，肉汁完全渗透到萝卜内！

那个滋味，一个赞字了得

05

【低温BBQ猪肋排配自制薯条及仿真土】

用精选上等的猪肋排，浸泡于蜜汁，番茄酱，喼汁，新鲜的菠萝取汁等材料制作的酱料来腌制12小时！采用时下流行的低温烹饪方法，以60℃左右的水低温慢煮12个小时，最低程度地减少水分和重量的流失，猪肋排下锅有多大出锅也多大，保留食物的原味和香料的香味及颜色！

还搭配了自制仿真土及薯条，一根根带骨的猪肋排沾满酱汁，肉质软嫩而不松散，油光闪闪还散发着浓郁的BBQ的香气，香浓细腻，更有异国风味！

06

【草莓乌龙茶】

采用新鲜草莓与乌龙茶一起冷泡24小时，色泽鲜艳，有草莓的香甜，乌龙茶的浓香，清新怡人！         

07

【鲜果茶】

采用新鲜的进口水果（柠檬、西柚、芒果、小金桔、奇异果）与柠檬子果露茶一起冷泡24小时，口感丰富，融合了多种水果口味和茶香甘醇！这两款冷泡茶每款每天限定20杯哦！想喝的小伙伴们要趁早呀~

福利

来来来啦

小伙伴们发现了没有

原来港丽餐厅不是简单的“茶餐厅”呀

而是世界各地美味的融合餐厅

无论天南海北的美食

港丽餐厅都可以为你呈现出最正宗的味道哟~

今日餐厅：港丽餐厅（港汇店）虹桥路1号港汇恒隆广场6楼603B-C

今日福利：新浪微博转发直播贴即有机会获得价值300元的霸王餐券。共有三位观众可以获得此福利~

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