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首店名称：东发道茶冰厅 & NBA

开业时间：2021年7月24日

首店地址：杭州湖滨银泰in77C3区一楼沿街位

品牌背景

茶餐厅是一种起源于中国香港的快餐食肆，提供港式西餐及部分中式食品，属于一种平民化的饮食场所。

随着时间的发展，港式茶餐厅在产品类别、餐食价格和模式创新上都越来越无法满足不断更替变化的饮食消费习惯。

当正宗港式茶餐厅墨守成规、日渐式微的时候，东发道举着自己的新模式大旗异军突起。作为上海本土港式茶餐厅，四年内横扫上海各大美食榜单，成就魔都排队传奇，被称为“茶冰厅鼻祖”。

7月24日，NBA首家中国联名餐厅——东发道&NBA联名店在杭州开业。

1000平方米的空间对球场的多个元素进行了真实还原，包括：NBA赛场地板、球场、八角屏……还有复古球衣、Sneaker的陈列架等等，开业即火爆，吸引了众多顾客拍照打卡。

一直以来，东发道茶冰厅的定位就是在原有的港式茶餐厅基础上和冰室的优势结合起来，以“餐+饮”定位全时段多场景，意在解决餐饮在时间和空间上的瓶颈。

这次NBA主题的全国首店更是将这种玩法推向了高潮。

知了观点

如今，在美食品类越来越细化的现代餐饮市场，这种地域性较为明显的美食品类，往往会让受众有新奇之感，如果品类环境中的创新突破应运跟上，就会容易被大众喜爱和接受。

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整理&排版 | 美伢

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