“鲜”是海味的特点。海鲜的保质期很短，没有适当的保鲜措施以及高效的供应链，新鲜的海味可能在途中就变质。因此，赶在海产品到期之前把它以最新鲜的状态呈现到消费者餐桌上考验着各个环节从业者的能力。

我国是海鲜生产大国，人们对海鲜营养价值的认识不断增加，其消费需求将继续增多，海鲜消费市场的规模逐步扩大，人们对海鲜的质量要求也不断提高，完善的海鲜供应链建设也越发得到政府和相关企业的重视。海鲜供应链是指将丰富的海洋生物资源，利用现代科技和先进设施装备进行控温，通过关联产业发展，为社会持续、稳定、高效地提供优质充裕海洋动植物食品的产业。从产业链的角度分析，海鲜供应链的关联产业分为：源头板块（港口码头业、远洋造船业）、生产加工板块（海水养殖业、海洋捕捞业、海产品加工业）和流通板块（海产品冷链物流业、海产品集散批发等）。不断优化供应链，对保障海鲜质量和海鲜产业安全至关重要。

黄冈智慧农博城将以智慧信息平台为基础，为市场内的主力业态“浙闽海鲜”板块提供大数据以及互联网元素的应用，并借助以花湖货运机场为核心的多式联运优势，使我国东南沿海、北部沿海的海鲜更通畅地进入华中内陆地区，成为跨境高端海鲜转运中心，使海鲜供应链有更多优化空间，提升运输效率，保证物流过程中海鲜的质量和安全。

黄冈智慧农博城智慧信息平台利用物联网、智能追溯等技术，收集海鲜生产数据源。在海鲜进入冷藏仓库时，再利用产品信息，监控海鲜贮存环境。以此为依据建立海鲜质量和安全信息数据库，从而将海鲜生产信息和物流信息相互关联，构建一体化的信息链。

黄冈智慧农博城智慧信息平台可实现对全国海鲜价格、成本以及市场供需的动态监测，进行供需匹配，避免因供需失衡和价格剧烈波动导致市场混乱，实现仓储与市场的有效对接。通过智慧信息平台还可了解客户的行为和反馈，深刻理解客户的需求，根据所获取的信息不断协助入驻的海鲜批发商家调整不同海鲜产品的方向，制定科学的销售策略，对销售价格进行精确评估，对销售数量进行精确预报。

黄冈智慧农博城积极搭建华中地区海鲜智慧流通中心，充分利用好大数据、物联网时代的技术优势和以花湖货运机场为核心的多式联运优势，全面保障海鲜的配送质量和配送效率，建立高效、全面、科学的海鲜供应链流通体系。

(责编：汪泽滋)

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