海都全媒体记者 梁展豪

通讯员 林小玉

15日上午，平潭综合实验区市场监管局开展“你点我检”专项监督抽检和“每月一周查网红”活动，特邀人大代表、政协委员，实验区人民检察院、餐饮烹饪行业协会以及消费者代表等，共同参与检查，保障群众对食品安全的知情权和参与权。

当天上午9点，检查组来到此次检查活动的第一站——位于潭城南路的阿华包店。正值销售高峰，店内员工们忙着制作各类包子。

检查组看到，销售区摆放着一笼笼成品包子，但并未加盖任何防护设施，不少苍蝇飞来“偷食”。

另外，检查组还发现，商户存在面粉未离墙离地存放、加工包子的工作人员佩戴首饰等不符合餐饮服务食品安全操作规范。对此，执法人员要求商户限期整改。

随后，检查组又分别来到哦咦吸芝士汉堡（西航店）、猪戈戈超级猪脚饭（欢乐无限店）、三米粥铺（平潭店）等餐饮店进行突击检查，主要检查经营资质及证照、从业人员健康证明、后厨环境卫生、食材储存、进货查验、餐饮具消毒记录等内容，邀请第三方抽检机构——福建赛福食品检测研究所有限公司、平潭质量计量检验检测中心现场抽取相关食品进行检测。

“我们店主要存在原材料没有垫高存放、餐具消毒记录没做好、食品标签没贴好等情况，我们会马上安排时间，根据检查组提出的要求进行整改。”猪戈戈超级猪脚饭（欢乐无限店）的店长周先生如是说道。

如今，点外卖已成为市民的一种生活方式，而“餐桌上的民生”关系到千家万户，因此，平潭综合实验区市场监管局以“你点我检”专项监督抽检为基础，结合“每月一周查网红”活动，定期在全区开展“网红店”食品安全检查。

“活动期间，我们针对省市场监管局给我们下发的‘网红店’名单，随机抽取检查对象，活动还结合了‘你点我检’工作，对包括米、面粉、过程用油在内的原材料进行监督抽检，排查食品加工制作的风险隐患。”平潭综合实验区市场监管局食品处副处长黄秋文说。

当天，检查组共检查6家商户，开展监督抽检6批次，立案查处1起。

从整体检查情况看，各门店卫生状况良好，食品安全举措落实到位，但也发现一些问题，比如制作好的成品未做防护措施、冻品未贴标签、工作人员晨检记录不规范等，现场已责令商家整改，同时也对部分食材进行了抽检，并按程序送检。

本文为海峡都市报原创稿件，未经授权，不得转载、摘编。

编辑：潘泽彦

实习生：赖姝文

冷链服务业务联系电话：13613841283

标签:

食品安全网 ：https://www.food12331.com

上一篇：三米粥铺和左四吹粥店哪家好？粥店哪家更专业靠谱？

下一篇：知名网红粥铺被曝出售“口水粥”!公司员工:指望公司整天监督，不太可能浙江大学“最美”混血校花，颜值与才华齐飞，可惜已嫁给“土豪”