市场规模超千亿，上海率先构建“智慧冷链”新标杆

清晨采摘的崇明生菜，通过全程智能温控的冷链车，不到两小时便能出现在浦东新区消费者的餐桌上——这已是上海生鲜配送体系的日常场景。

上海市商务委员会近期联合印发《上海市推进生鲜农副产品配送体系建设实施方案》，为这座超大型城市的“菜篮子”工程注入智能化、体系化新动能。

根据行业数据，2025年上海冷链物流市场规模预计突破1500亿元，占全国总量的近10%，年复合增长率超过15%。

冷库总容量超过200万吨，专业冷链运输车辆超8000台，其中新能源车占比快速提升。

01 政策先行

近年来，冷链物流作为保障城市运行和民生福祉的关键基础设施，被提升至前所未有的战略高度。

在顶层规划上，上海明确到2030年将基本建成 绿色低碳、智慧高效、协同融合 的生鲜农副产品配送网络。这一目标通过“4+6+N”的空间布局推进，即建设4大农产品批发市场、提升6大区域分拨中心能级、升级N个零售终端网点。

为推动标准统一，上海市发改委指导行业协会制定了《冷链物流用前置仓技术运营规范》等一系列地方及团体标准，并致力于推动长三角区域物流规则的贯通。

在资金支持方面，上海统筹利用国家现代商贸流通体系试点等专项资金，对物流仓储设施的数智化、绿色化升级改造给予支持。

这些系统性政策为上海冷链物流的高质量发展提供了清晰的“路线图”和坚实的制度保障。

02 市场规模

上海冷链市场的千亿级规模，是由其独特的城市地位和旺盛的多元需求共同铸就的。

作为常住人口超2400万的国际消费都市，居民对生鲜食品的品质与安全要求持续提升，直接驱动了冷链需求。

进口冷链是上海区别于其他城市的一大特色。上海口岸承担了全国约25%的进口冷链食品清关量，进口冷链肉类占全国总量的40%以上。

医药冷链作为技术壁垒最高的细分领域，市场规模约45亿元，因上海密集的生物医药产业与高端医疗资源而增长迅猛。

庞大的餐饮市场同样贡献显著。上海拥有全国密度最高的连锁餐饮网络，由此催生的中央厨房至门店的冷链配送需求，构成了约35亿元的市场规模。

03 技术驱动

上海正推动物联网、大数据、人工智能等现代信息技术与冷链体系深度融合，实现从“被动温控”到 “主动智能” 的跨越。

在具体应用中，通过在车辆和仓库部署传感器与区块链溯源技术，可实现货物全程±0.5℃的高精度温控与状态追踪。

引入AI算法优化配送路线，已能使部分企业的末端配送效率提升40%，同时减少25%的碳排放。

上海的实践表明，技术不仅是工具，更是重构产业生态的核心力量。

04 基础设施

强大的冷链网络离不开高标准的硬件支撑。上海的冷库设施正朝着 自动化、智能化 的方向快速升级。

位于普陀区的普洛斯上海新西北物流园是近期标杆。该园区作为智慧冷链旗舰，采用“零增地扩改建”模式，容积率提升至1.0，并通过节能建筑、光伏设施等设计，致力于实现运营净零碳排放。

这类新一代智慧园区不仅是仓储空间，更是集成冷链加工、供应链服务等多功能的产业载体。

在运输环节，新能源冷藏车正加速普及，2025年三季度全国销量同比激增125.05%。上海计划到2025年将新能源冷链车占比提升至30%以上。

05 行业挑战

尽管发展迅猛，上海冷链物流在迈向更高能级的过程中，仍需破解一系列现实挑战。

高成本压力是首要难题。冷链运输成本较普通物流高出50%以上，主要源于专业设备投入和高昂的能耗支出。例如，冷库运营电费可占总成本的30%-40%。

标准协同不足则影响了整体效率。目前行业内在温控区间、操作规范等方面仍存在差异，跨企业协作时容易形成信息孤岛，增加了质量风险与管理难度。

此外，极端情况也考验着体系的韧性。有分析指出，在面对突发情况时，冷链系统曾暴露出响应不够及时、区域调度不平衡等问题，说明其韧性与协调能力有待进一步加强。

06 未来趋势

面对挑战，上海冷链物流的发展路径已然清晰：向 新质生产力 要答案。

《新质冷链物流发展白皮书》指出，新质冷链将以智能化、数据驱动、全链条协同为特征，对行业进行全方位升级。上海凭借其科技、人才与市场优势，被认为是发展新质冷链的前沿阵地。

绿色化与全球化是两大明确方向。在绿色化方面，从新能源车、光伏冷库到包装物回收体系，低碳理念贯穿全链条。在全球化方面，企业正构建国内外双循环网络，依托上海港枢纽，目标实现全球生鲜产品72小时直达。

未来的竞争，将从单一的运输服务转向 供应链综合解决方案 的赋能。领先企业通过整合仓储、加工、金融等资源，为客户提供一站式服务，在提升满意度的同时，也能帮助客户降低运营成本。

当冷链车穿梭于上海的大街小巷，它们连接的不仅是仓库与商场，更是科技与民生、效率与温度。位于桃浦的智慧零碳物流园，其屋顶光伏板每日生产的清洁电力，默默支持着园区内冷链设备的运转。

从洋山深水港整柜抵达的南美车厘子，到崇明岛清晨收割的蔬菜，都在这个庞大而精密的系统中高效流通。

上海构建的不仅是一套物流系统，更是一种面向超大型城市的未来生活保障方案——它用技术确保效率，用标准守护安全，用网络赋能全局。