推荐4道家常菜，做法简单易学，好吃又下饭，家常必备的特色菜

时间：2023-03-27 18:05:05来源：food栏目：餐饮美食新闻阅读：

俗话说得好，民以食为天，自古以来，不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点，到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭，到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼，无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣赏不同的风俗，但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中，我们能领略到一个地方的风土人情，人文信仰，生活习俗，了解地理状况，植被特点。味蕾的绽放，吸收到的香气，充斥着大脑，让人心里开出花来。就像电影《美食总动员》里描述的那样，美味的东西让人看到不一样的世界，像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆，找回那些丢失的东西。

　　推荐4道家常菜，做法简单易学，好吃又下饭，家常必备的特色菜，有喜欢的朋友快来试试吧！

　　大豆腐这样做保证你没吃过，做法简单易学，厨房小白也能做感兴趣的朋友快来试试吧！

　　一、大豆腐炖干豆腐

1、准备干豆腐，把这个干豆腐给它改刀切成细一点的条，再把这个卤水大豆腐给它改刀切成小一点的块，再来一块牛肉，改刀切成薄片。

　　2、锅中烧油，油热之后，放入牛肉，小火煸炒，炒出牛肉多余的油脂，加入葱花、红干椒，再放入酱油，给它炸出香味来。

3、加入清水，再放入提前切好的干豆腐，把卤水大豆腐也给它放入锅中，加入盐、味精、鸡精、胡椒粉，开锅以后转小火炖至十分钟即可。

　　这个大豆腐是一道非常下饭的家常菜，无论怎么做都非常好吃，感兴趣的朋友可以试试这道烧豆腐，好吃简单又下饭！

　　二、烧豆腐

　　1、准备一块卤水大豆腐，把大豆腐用小勺给它挖成小块，再准备一把韭菜，清洗干净之后改刀切成段儿。

　　2、锅中烧水，放入大豆腐，开锅之后，焯烫两分钟，捞出来控干水分。

3、锅中烧油，放入葱花、红干椒给它炸个锅，再放入豆瓣酱，开小火给它炒出香味。

4、再加入适量的清水，放入提前切好的大豆腐，加入盐、味精、鸡精，再放入酱油，少许的老抽，给它上个颜色。小火煨制两分钟，让这个大豆腐更加的入味，再淋上一层薄薄的水淀粉，出锅之前呢来点韭菜段翻炒均匀即可。