闫方白三仙米线制汤考究，吃法特异，滋味鲜甜清香，咸淡相宜，主要以汤、肉片、米线再加佐料做成。 闫方白米线，统一的配方，精细的做工加上不断开发的民族餐饮品种，既保留了本土的鲜美滋味，又独具风格，富于营养，而蜚声中外。

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