做餐饮几个月连开30家店,全靠这一套牛逼的模式!#餐饮干货

做餐饮几个月连开30家店,全靠这一套牛逼的模式。
今年还有比这更赚钱的生意吗?8个月连开了30家店,所有想进入餐饮行业的人,都可以看看新开店的模式。我最近也去了七八个城市,接触了上百个餐饮人。其中有一个餐饮老板跟我分享了一个餐饮开店的模式,他说靠这个模式连续开了30多家店。
还真挺有意思的。这个模式就是三方合伙三权分利。哪三方?就是品牌方投资方运营方,运营方也就是店长。具体怎么做?首先关于分红,出钱的人采用动态分红而不是用静态分红。很多餐饮店都是静态分红,投多少占多少,到点就分钱,像包租婆一样。
动态分红怎么分?这里有一个分水岭,就分为回本前和回本后。回本前投资人得门店的50%,店长得20%品牌方得30%;回本后投资人得30%品牌方得40%。
店长很关键,从20%涨到了30%。但是店长也必须拿钱出来,有钱的直接投,没钱的要在店长的分红里面扣。所以30多家门店的店长,都非常非常的稳定,这个就叫做动态分红。动态分红的意义除了激励店长努力干活,长期稳定的在店里干下去,品牌方也会大力的去赋能门店的店长。因为只有店里回本了,品牌方才能从30%涨到40%。
所以这里只有回本后,品牌方和店长才有更多的钱。投资方就花点钱开个店,有人用心的把店经营好一家店30%,30家店就是30%乘以30对不对?
如果是你,你想做哪一方?其实餐饮行业还有很多的玩法、新模式、各种大品牌的案例都可以去看一看,我的置顶评论有一个总结,回复餐饮就可以拿走。
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