原标题：厦航空厨上新“茶餐厅王者”沙丹鸡肉饭，更添加健康元气多谷

七月临门，福建很多学校的期末考试已经结束，即将开启一年一度的暑假出游模式。厦门航空也及时为乘客们准备好了暑假“新礼物”。美食心选库的“多选题”再上新——30%多谷沙丹鸡肉饭，将成为万米高空的美食新主角。

提起沙丹鸡肉饭，爱旅行的朋友会立刻想到澳门。是的，这道菜是澳门茶餐厅的王者，几乎是每家茶餐厅必向食客推荐的宠儿。现在，厦门航空将其改良焕新后搬上云端，所有福州、厦门、泉州始发直飞航班的乘客均可抢先拥有“尝新权”。

为什么叫沙丹鸡肉饭?沙丹一词源自葡文“saturn”，是“葡式茄汁”的意思，食客蘸着这种沙丹酱汁吃鸡肉，味蕾酸酸甜甜的感觉，是澳门当地人最喜欢的老味道。

30%多谷沙丹鸡肉饭长什么样?你看，炸得外酥里嫩的鸡块在浓郁的茄汁里打滚，浓浓的酱汁裹住了鸡肉的鲜嫩，又为鸡块披上一件酸甜可口的金黄糖衣。佐上厦航独有的卖相和口感俱佳的流心双面煎蛋，咬一口，蛋黄的谷物香和蛋液在齿尖流淌，再夹上一块色泽诱人的鸡块，朱唇轻启，酸酸甜甜的气味分子如装满水的气球一样在口中迸裂，口腔中瞬间溢满沙丹酱的美味。

厦航的沙丹鸡肉饭有什么新特点?当然有，厦航在用好米的基础上，特别在米饭里加入了30%比例的粗粮(燕麦、薏仁)。燕麦和薏仁既可以丰富米饭口感的层次，又具有润肠、祛湿的功效。而且粗粮中富含膳食纤维，有助于减少热量摄入控制体重，丰富的矿物质和维生素对人体健康也大有裨益。

由此可见，厦航空厨在聚焦全国各地风味的同时，同时也在风味和健康之间找准了平衡。这一点，其实从厦航之前已经上新的超鸡好呷堡、黑胡椒鸡肉饭、阿嬷笋干烧肉饭、超鸡煳辣饭、榨菜肉丝饭、沙县小吃、腊味煲仔饭、闽南风味炒面等美食，已经得到了反复证明。

最后提醒大家，在打开暑假出游模式，带家人云游中国的同时，记得给自己一个奖赏。选择厦门航空，从福建基地(厦门、福州、泉州)始发直飞，就可享受“飞要好好吃”经济舱免费选餐服务，品尝厦航空厨美食。返回搜狐，查看更多

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