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今天我们就来深度解析一下这个拥有一千四百家店的粥铺到底都做对了什么。

首先，从产品模型上，一个品牌必须具备一个超级单品的记忆点，才能强有力的占据核心产品，触达消费者的心智

一想到粥呢，皮蛋瘦肉粥，一定是销量最好，且最为消费者所熟知的产品，而且没有被某一家品牌所占据，所以，三米很聪明，抢占了皮蛋瘦肉粥这个赛道，通过心智产品建立认知，让爆品等于了品牌，让品牌等于了品类。

其次，品牌文化策略表达，建立了品牌价值差异，用爆品策略输出

以三米粥铺的品牌名，加上品类名的组合，再加上皮蛋瘦肉粥大王，再加上年销量2000万份的SLOGAN，在加上坚持现熬，开出1400家店的品牌背书，对消费者进行了表达，让整体的背书形成了一个闭环，来增加消费者的信任。

在产品设计上，除了爆品文化的深度表达，同时在品类叠加上，用了大品类加上小品类这种组合的延伸：

首先，主线粥类产品，除了皮蛋粥还做了粥的矩阵。

其次，建立了第二产品矩阵，做组合的套餐，满足了单人或者多人的需求。

第三，产品矩阵是各类小吃的合集，给消费者提供了多场景的选择性。

第四，在颜值为王的时代，以米的食材做主视觉，拟人化的表达，将IP巧妙的植入到设计中，紧跟年轻人的审美变化。

最后，在空间设计上，好的餐饮空间除了好看，更要注重空间的实用价值，不管是在外立面的呈现，灯箱海报，广告语，全部都在门店空间内进行了展示，让整体文化形成闭环。

什么是一个好的品牌，一定是从定位策略品牌文化、产品策略、平面设计、空间设计、营销策略的多维度形成闭环，才可以真正的可规模，可复制，可盈利，可持续。

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