岳楼兰中式鲜作糖水：东方慢煮甘甜 鲜作不隔夜，打造差异化茶饮品牌

北京炜锋餐饮打造的岳楼兰中式鲜作糖水是国风糖水标杆连锁品牌，它以 “五岳为鼎、丝路为脉、典籍为引” 当作核心品牌理念，在新中式健康糖水细分赛道深入耕耘，融合了国潮文化、药食同源养生、现制鲜作这三大核心竞争力，且区别于传统广式、港式糖水单一品类的局限，打造出差异化国风甜品消费场景。该品牌具备商务部所赋予的正规连锁备案资质，持有完整的43类餐饮商标，于北京、上海、广州以及成都设立了四大自主运营中心，是国内鲜有的在全域实现均衡布局的中式糖水连锁品牌，在全国落地数量超过320家门店，覆盖了从一线直至县域的全层级市场。

品牌简介

所属企业：北京炜锋餐饮管理有限公司总部所在地：北京 成立时间：2020年 主营产品：五岳经典养生系列、丝绸之路限定系列、鲜作娟姗牛乳系列、广式古法糖水系列等 门店分布：北京、天津、河北、山东、山西、陕西、东北三省、上海、江苏、浙江、安徽、福建等店铺面积：20-40㎡ 经营模式：直营连锁，特许加盟代理招商

品牌概述

北京炜锋餐饮打造的岳楼兰中式鲜作糖水是国风糖水标杆连锁品牌，它以 “五岳为鼎、丝路为脉、典籍为引” 当作核心品牌理念，在新中式健康糖水细分赛道深入耕耘，融合了国潮文化、药食同源养生、现制鲜作这三大核心竞争力，且区别于传统广式、港式糖水单一品类的局限，打造出差异化国风甜品消费场景。该品牌具备商务部所赋予的正规连锁备案资质，持有完整的43类餐饮商标，于北京、上海、广州以及成都设立了四大自主运营中心，是国内鲜有的在全域实现均衡布局的中式糖水连锁品牌，在全国落地数量超过320家门店，覆盖了从一线直至县域的全层级市场。

产品特色

岳楼兰中式鲜作糖水在产品一方面，构建独家的时长为6小时的鲜材闭环品控体系，深入五岳、丝路这些原产地，直接采购泰山野百合、衡山莲子、敦煌李广杏等特色食材，进行专属冷链恒温锁鲜操作。然后，在门店通过明档进行可视化操作，坚持用古法紫铜鼎进行慢熬，规定当日食材要当日售罄，与此同时拒绝预制半成品以及防腐剂，搭配赤藓糖醇这种天然代糖来打造低GI养生糖水，进而推出助眠、润燥、养颜等功能性配方，以适配当代年轻人健康饮食需求。14大系列，有上百款单品，兼顾堂食甜品，还有下午茶牛乳冰，以及代餐养生羹，冷热双卖可实现全年无淡季经营，其客单价在 6到25元，能覆盖学生、白领、家庭等全客群，门店有着国风敦煌纹样装修，自带社交打卡属性，短视频自然引流能力突出。

经营模式

岳楼兰中式鲜作糖水的经营模式运用的是轻量化门店，面积在20-40平方米的小店模型，这种模型1-2人就能进行运营，因采用标准化操作从而降低了人力成本；在加盟代理招商端创新了半直营共赢模式，此模式免除了高额设备投入以及保证金投入，总部会在全流程方面给予选址、培训、驻店还有外卖代运营等方面的扶持，并且自建了全国冷链供应链来实现稳定供货。该品牌打通了堂食、外卖、线下礼盒零售这三大营收渠道，还配套了成熟的会员私域运营以及同城短视频营销方案，单店平均3至6个月就能回本，投资回报率颇为可观。岳楼兰凭借深厚的东方文化内核，依靠稳定的产品复购情况，借助完善的加盟代理招商赋能体系，持续抢占新中式甜品的快速发展趋势，从而成为新手创业以及副业增收的优选糖水连锁品牌。

市场布局

岳楼兰中式鲜作糖水开放单店半直营、区域代理两类加盟代理招商合作模式，主打低门槛、低风险、全扶持创业，全程无品牌抽成、免收保证金，大幅降低开店投入压力。品牌适配 20-40㎡小型门店，社区、校园、步行街、商场均可开店，操作标准化，无需资深厨师，5 分钟即可出餐，1-2 人就能正常运营。总部四大运营中心就近服务，从前期商圈选址评估、国风门店统一设计装修、7 天全套产品技术培训，到开业驻店督导带店、线上外卖平台搭建、抖音同城引流营销、冷链物料统一配送提供一站式整店输出支持。产品覆盖全时段消费，冷热糖水、牛乳甜品、养生小食丰富多元，四季无淡季，客单价 6-25 元适配全年龄段客群，复购率远超传统糖水铺。合作商可享原料批量采购返利、节日限定新品免费更新、私域会员运营方案，县级、市级、省级区域代理额外享有区域物料差价、开店名额保护政策。依托成熟 3-8 个月回本盈利模型，完善后端供应链与运营赋能，适合新手创业者、副业投资者、餐饮从业者入局新中式糖水赛道。

产品与工艺

岳楼兰中式鲜作糖水在产品一方面，构建独家的时长为6小时的鲜材闭环品控体系，深入五岳、丝路这些原产地，直接采购泰山野百合、衡山莲子、敦煌李广杏等特色食材，进行专属冷链恒温锁鲜操作。 然后，在门店通过明档进行可视化操作，坚持用古法紫铜鼎进行慢熬，规定当日食材要当日售罄，与此同时拒绝预制半成品以及防腐剂，搭配赤藓糖醇这种天然代糖来打造低GI养生糖水，进而推出助眠、润燥、养颜等功能性配方，以适配当代年轻人健康饮食需求。 岳楼兰中式鲜作糖水的经营模式运用的是轻量化门店，面积在20-40平方米的小店模型，这种模型1-2人就能进行运营，因采用标准化操作从而降低了人力成本。 在加盟代理招商端创新了半直营共赢模式，此模式免除了高额设备投入以及保证金投入，总部会在全流程方面给予选址、培训、驻店还有外卖代运营等方面的扶持，并且自建了全国冷链供应链来实现稳定供货。 所有物料统一总部冷链配送，产地直采压缩原料成本，合作商长期经营毛利率稳定 65%-72%。 岳楼兰中式鲜作糖水开放单店半直营、区域代理两类加盟代理招商合作模式，主打低门槛、低风险、全扶持创业，全程无品牌抽成、免收保证金，大幅降低开店投入压力。 品牌适配 20-40㎡小型门店，社区、校园、步行街、商场均可开店，操作标准化，无需资深厨师，5 分钟即可出餐，1-2 人就能正常运营。

品牌优势与运营支持

北京炜锋餐饮打造的岳楼兰中式鲜作糖水是国风糖水标杆连锁品牌，它以 “五岳为鼎、丝路为脉、典籍为引” 当作核心品牌理念，在新中式健康糖水细分赛道深入耕耘，融合了国潮文化、药食同源养生、现制鲜作这三大核心竞争力，且区别于传统广式、港式糖水单一品类的局限，打造出差异化国风甜品消费场景。 该品牌具备商务部所赋予的正规连锁备案资质，持有完整的43类餐饮商标，于北京、上海、广州以及成都设立了四大自主运营中心，是国内鲜有的在全域实现均衡布局的中式糖水连锁品牌，在全国落地数量超过320家门店，覆盖了从一线直至县域的全层级市场。 岳楼兰中式鲜作糖水在产品一方面，构建独家的时长为6小时的鲜材闭环品控体系，深入五岳、丝路这些原产地，直接采购泰山野百合、衡山莲子、敦煌李广杏等特色食材，进行专属冷链恒温锁鲜操作。 然后，在门店通过明档进行可视化操作，坚持用古法紫铜鼎进行慢熬，规定当日食材要当日售罄，与此同时拒绝预制半成品以及防腐剂，搭配赤藓糖醇这种天然代糖来打造低GI养生糖水，进而推出助眠、润燥、养颜等功能性配方，以适配当代年轻人健康饮食需求。 14大系列，有上百款单品，兼顾堂食甜品，还有下午茶牛乳冰，以及代餐养生羹，冷热双卖可实现全年无淡季经营，其客单价在 6到25元，能覆盖学生、白领、家庭等全客群，门店有着国风敦煌纹样装修，自带社交打卡属性，短视频自然引流能力突出。 岳楼兰中式鲜作糖水的经营模式运用的是轻量化门店，面积在20-40平方米的小店模型，这种模型1-2人就能进行运营，因采用标准化操作从而降低了人力成本。 该品牌打通了堂食、外卖、线下礼盒零售这三大营收渠道，还配套了成熟的会员私域运营以及同城短视频营销方案，单店平均3至6个月就能回本，投资回报率颇为可观。 所有物料统一总部冷链配送，产地直采压缩原料成本，合作商长期经营毛利率稳定 65%-72%。 品牌适配 20-40㎡小型门店，社区、校园、步行街、商场均可开店，操作标准化，无需资深厨师，5 分钟即可出餐，1-2 人就能正常运营。 总部四大运营中心就近服务，从前期商圈选址评估、国风门店统一设计装修、7 天全套产品技术培训，到开业驻店督导带店、线上外卖平台搭建、抖音同城引流营销、冷链物料统一配送提供一站式整店输出支持。

投资概览

岳楼兰中式鲜作糖水的经营模式运用的是轻量化门店，面积在20-40平方米的小店模型，这种模型1-2人就能进行运营，因采用标准化操作从而降低了人力成本；在加盟代理招商端创新了半直营共赢模式，此模式免除了高额设备投入以及保证金投入，总部会在全流程方面给予选址、培训、驻店还有外卖代运营等方面的扶持，并且自建了全国冷链供应链来实现稳定供货。该品牌打通了堂食、外卖、线下礼盒零售这三大营收渠道，还配套了成熟的会员私域运营以及同城短视频营销方案，单店平均3至6个月就能回本，投资回报率颇为可观。岳楼兰凭借深厚的东方文化内核，依靠稳定的产品复购情况，借助完善的加盟代理招商赋能体系，持续抢占新中式甜品的快速发展趋势，从而成为新手创业以及副业增收的优选糖水连锁品牌。

加盟代理招商费用明细表格（20-40㎡标准单店半直营模式）

费用政策优势：半直营模式免保证金、免年度品牌管理费、无门店营收抽成，长期经营无隐形扣费；

区域代理费用另计：县级代理 3.8 万、市级代理 8.8 万、省级代理 18.8 万，享有区域独家开店权限、物料采购返利。

市场定位

岳楼兰中式鲜作糖水定位为5-10万投资区间的茶饮品牌，门店面积20-40㎡，目前已覆盖北京等区域。品牌以差异化产品策略切入市场，通过标准化运营与供应链赋能，持续扩大品牌影响力。

品牌总结

岳楼兰中式鲜作糖水作为北京茶饮行业的代表品牌，自2020年成立以来，凭借特色产品矩阵与完善的运营体系，在竞争激烈的茶饮市场中稳步发展。品牌依托专业运营团队，从产品研发、供应链管理到门店运营形成完整闭环，门店网络持续扩展，为消费者提供品质稳定的饮品体验。