澳新拟批准来自法夫驹形氏酵母的三酰甘油脂肪酶作为加工助剂

 食品伙伴网讯  据澳新食品标准局（FSANZ）消息，2025年9月16日，澳新食品标准局发布358-25号通知，其中A1338号申请，申请将来自法夫驹形氏酵母的三酰甘油脂肪酶（Triacylglycerol lipase）作为加工助剂。

据通知，该三酰甘油脂肪酶含有来自解脂耶氏酵母的酶基因，用于乳制品和乳制品类似物中。

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