斯里兰卡拟制订植物基果冻晶体和修订椰子醋标准

 2025年9月11日，斯里兰卡标准局拟制订植物基果冻晶体、修订椰子醋食品标准，意见反馈期截至2025年11月10日。主要内容：

植物基果冻晶体标准的范围定义、质量要求；产品微生物及污染物要求如下表所示；包装及标签要求：产品名称为“X-果冻晶体”；品牌名称或商标；净重；制造商名称和地址；原产国；批号、代码；生产日期；保质期；按降序排列的配料表；允许使用的食品添加剂名称及NS编号；冲调方法；食品法规规定的警告声明；明胶的来源；

椰子醋标准增加醋的种类、成分（甲酸≤5mg/kg，高锰酸盐氧化值≥750等)、外观、颜色（产品外观可能浑浊，颜色范围从淡黄色到浅棕色）和pH值（PH≤3.5）要求、微生物要求以及金属污染物要求如下表所示。

项目

植物基果冻晶体

椰子醋

菌落总数cfu/ml

/

10000

酵母和霉菌cfu/g或cfu/ml

100

1000

大肠菌群MPN/ml

/

不得检出

沙门氏菌/25g

不得检出

不得检出

大肠杆菌MPN/g

不得检出

不得检出

金黄色葡萄球菌/g

10

/

砷mg/kg

1

0.1

铅mg/kg

0.5

0.05

镉mg/kg

1

0.05

汞mg/kg

0.1

/

铜mg/kg

/

1

铁mg/kg

/

1

锌mf/kg

/

5