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乳化剂检测

时间:2023-03-25 20:36:11来源:food栏目:食品快速检测 阅读:

 

乳化剂检测

百检检测 / 2019-09-03 15:58

乳化剂是一种被广泛应用于食品行业的添加剂,很多餐饮企业会将乳化剂用于乳制品的制造过程中,还经常被用于烘焙类、饮料类、甜品类、日用品类、化工类等领域。受到了很多餐饮企业的青睐,但是不规范使用食品添加剂会对人的身体健康造成一定的危害,今天食品检测机构来跟大家讲一讲食品添加剂-乳化剂检测的相关内容,一起来看看吧~乳化剂用于哪些领域?

烘焙类:面筋、面包、蛋糕;

  饮料类:植物蛋白饮料、粉末饮料、饮料香精、气泡饮料、乳制品;甜品类:冰淇淋、巧克力、糖果、口香糖、炼乳、人造奶油;日用品类:卸妆油、护肤品;

  化工类:沥青、清洁剂、农药。

乳化剂检测范围有哪些?

  阴离子乳化剂,棕榈蜡乳化剂,沥青乳化剂,异构十三醇乳化剂,石蜡乳化剂,高分子乳化剂等。

 

  乳化剂检测内容有哪些?

  重金属检测,沥青含量检测,稳定性检测,细菌总数检测。

  乳化剂有哪些危害?

适量使用乳化剂的确能改善食品或其他相关产品的感官、性能,方便消费者使用。但乳化剂毕竟化工类型添加剂,过多的使用也会造成不利影响。

  破坏皮肤组织结构;

  造成免疫能力下降;

  使皮肤敏感;

  具有较强致癌性。

所以,不论是厂商、经销商,还是消费者,都有必要重视乳化剂达标与否的问题。生活中学会判断哪些是违规产品,哪些存在异议,便于接下来做好妥善处理。推荐阅读:食品添加剂检测

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