饮料检测内容及标准详情

时间：2023-03-25 16:45:08来源：food栏目：食品快速检测阅读：

饮料检测内容及标准详情

小编 / 2022-07-05 14:26

饮料指经加工制成的适于供人或牲畜饮用的液体，尤指用来解渴、提供营养或提神的液体。汽水及各种果汁等。一般可分为含酒精饮料和无酒精饮料，无酒精饮料又称软饮料。

　　检测类别：

　　包装饮用水：饮用纯净水、饮用天然矿泉水、其他饮用水(饮用天然泉水、饮用天然水和其他饮用水)

　　果、蔬汁饮料：果蔬汁(浆)、浓缩果蔬汁(浆)和果蔬汁(浆)类饮料

蛋白饮料：含乳饮料(配制型含乳饮料、发酵型含乳饮料和乳酸菌饮料等)、植物蛋白饮料(如杏仁露、核桃露等)、复合蛋白饮料和其他蛋白饮料

　　碳酸饮料(汽水)：果汁型碳酸饮料、果味型碳酸饮料、可乐型碳酸饮料、其他型碳酸饮料等

茶饮料：原茶汁(茶汤/纯茶饮料)、茶浓缩液、果汁茶饮料、奶茶饮料、复(混)合茶饮料、其他茶饮料等

固体饮料：风味固体饮料、果蔬固体饮料、蛋白固体饮料、茶固体饮料、咖啡固体饮料、植物固体饮料、特殊用途固体饮料和其他固体饮料等

　　其他饮料：特殊用途饮料类、咖啡饮料类、植物饮料类、风味饮料类等产品

　　检测项目：

理化项目：界限指标、蛋白质、浑浊度、耗氧量(以O2计)、余氯(游离氯)、三氯甲烷、溴酸盐、二氧化碳气容量、茶多酚等

　　微生物项目：大肠菌群、粪链球菌、产气荚膜梭菌、铜绿假单胞菌、菌落总数、霉菌、酵母、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、商业无菌等

添加剂项目：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、安赛蜜、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、纳他霉素、合成着色剂、咖啡因等

污染物项目：铅(以Pb计)、镍、硝酸盐(以NO3-计)、亚硝酸盐(以NO2-计)等

　　真菌毒素项目：赭曲霉毒素A、展青霉素等

　　非法添加项目：三聚氰胺等

　　检测依据：

　　GB 8537 饮用天然矿泉水

　　GB 19298 包装饮用水

　　GB 7101 饮料

GB 16322 植物蛋白饮料卫生标准

　　NY/T 799 发酵型含乳饮料

　　GB/T 21732 含乳饮料

　　QB/T 4222 复合蛋白饮料

　　GB/T 10792 碳酸饮料(汽水)

　　GB/T 21733 茶饮料

GB/T 29602 固体饮料

　　GB 15266 运动饮料等

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