在大众创业的大环境下，许多人抱着资金对小吃业一哄而上，由于缺乏经验，小吃加盟开店成了很多新人的首选，但是在这浑水中，有的人赚到了第一桶金，而有的人却血本无归，甚至倾家荡产。你知道这是什么原因导致的吗？

 

中国历来有“民以食为天”的传统，而目前小吃加盟市场已经成为中国餐饮业最具活力的部分，但是国内的小吃加盟市场基本还是处于混沌初开的局面，甚至有很多商家借着小吃加盟的东风招摇撞骗，严重影响了整个市场，那么小吃加盟开店注意事项有哪些呢？请看华飞餐饮培训以下具体解析。

 

1、贪小便宜要不得。

现如今小吃加盟连锁店的种类较多，加盟者在面对众多连锁经营品牌的时候，如何分辨优劣就显得非常重要。首先，要找到同行业中品牌的差异性在哪里，在市场上有没有竞争力。其次，现在是“服务为王”的时代，企业在服务方面有没有独到的地方。再次，要注意考察工作人员是否专业和诚恳，这会影响到以后合作的气氛。最后，不要贪便宜，要尽量在同类产品中选择性价比较高的小吃店做加盟，这样对长久经营有利。

 

2、注意生命周期。

我国餐饮企业的平均生命周期为2.5—3年，其中投资回收期为8—18个月，成长期为18—28个月，而连锁加盟体系建立和完善期需要24个月。显而易见，选择较长历史的餐饮连锁特许商，能让人放心不少。但这也不是一个绝对的参照标准，因为确有一些新兴业务有很大的发展潜力。另据近年的相关资料获悉，餐饮连锁特许商的发展阶段也可以从加盟店数量上反映，一般情况为：探索阶段店数为1—10个;成长阶段为11—40个，这个时期，面临的风险最大;初步成熟阶段为41—100个;完全成熟阶段则在100个以上。餐饮连锁特许商发展越成熟，投资者承担的风险就越会降低。

 

3、选择有前景的小吃加盟品牌。

在选择良好的小吃连锁特许商时，应充分了解其直营店、加盟店的经营状况是否良好，有无稳定营业利润，利润前景是否具有后续性等。

 

4、考察加盟总部。

优良的小吃连锁特许商应有组织合理、职能清晰、科学高效的经营管理组织，使各连锁店能高效运转。具体可从以下方面评价：是否有健全的财务管理系统，完善的人力资源管理体系，新产品研发与创新能力，完善的物流配送系统，整体营运管理与督导体系，以及先进、科学、标准化且可复制的产品生产管理支持体系等。

 

对于食品质量问题，投资者在考察过程中，无论其是否通过ISO9000认证，都应按照如下标准予以判断：1，是否具有独立的质量控制与管理部门;2，是否有以下的质量管理文件系统：全面详实的质量手册文件;详细的质量控制计划文件;标准化的质量控制程序文件;真实的质量记录文件;专职的质量内审人员;以及完善的食品安全管理体系等。

 

5、常规的加盟陷阱需谨慎。

1）、外行巧设骗局，愿者上钩。2）、餐厅更名成加盟中心，原班人马借加盟之机疯狂敛财3）、盟主超高速发展，人力支持匮乏，管理失控4）、盟主内部纷争，加盟者苦不堪言。

重庆华飞公司小吃加盟培训全国咨询电话：手机：189-8335-8189  公司座机：023-62408880 

重庆华飞公司小吃加盟官方网址：www.xczb.cn

QQ咨询:408728113     微信咨询：hf88189

冷链服务业务联系电话：4006186677

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网 ：https://www.food12331.com

上一篇：小吃加盟开店的五大注意事项

下一篇：小吃加盟开店流程大解析