原标题：保“入口”安全！重点排查进口冷链食品餐饮环节

为严防新冠疫情通过进口冷链食品输入，26日、27日，市市场监管局组织人员对相关企业进行了摸底排查。

检查中

在海城，执法人员通过实地检查、当面询问企业人员、调取入库出库记录等方式对名单内46家相关企业情况进行摸底排查。执法人员深入海城市内海州、兴海等6个管理区及马风、感王、八里、西柳、耿庄、接文等十余个乡镇，以生鲜冷冻畜禽肉作为检查重点，细致全面检查冷链食品的来源、标签标识、储存条件等相关内容，索要“海关报关单、检验检疫证明、核酸检测证明、消毒证明”四证，同时对非冷链企业名单进行汇总上报。

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与此同时，市市场监管局餐饮科以制作进口冷链食品、特别是进口冷冻畜禽水产品的单位为重点，以有自建冷库的餐饮服务单位为重点对象，迅速在全市范围内组织开展进口冷链食品餐饮环节风险排查工作。

排查聚焦重点部位如日料店、烧烤店、快餐店等，聚焦重点人群包括所有相关从业人员，详细核对台账，确保不漏一户、不落一家。同时加强追溯管理，严格做好冷链食品餐饮服务单位现场检查、落实索证索票工作。要求餐饮单位压实主体责任，做到食品来源可查、去向可追，并要求餐饮单位对已采购的进口冷链食品开展自查，对已采购入库的进口冷链食品进行消杀、封存后，向属地市场监管部门进行申报。

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来源：鞍山云

编辑：王诗阳返回搜狐，查看更多

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