7月8日，借助长距离冷链保鲜技术，来自大连金普新区的12吨大樱桃登船出海，发往香港。大连毅集团采用全程冷链运输方式，通过海运远距离运输大连樱桃，这在大连尚属首次。此举不仅极大地降低了樱桃的物流成本，提升了产品市场竞争力，同时也为鲜果长距离大宗运输，提供了行业解决方案。

众所周知，大连樱桃由于保质期短，货值大，货损率高，无法大批量供应全国市场，且省外销售只能采用空运方式运输，运费成本占到樱桃价格的三分之一以上，运输成本较高，直接导致产品市场竞争力下降。

大连毅都集团作为中国生鲜行业的领航者，引入MAF全自动分选设备，精准控制樱桃质量，搭建信息化系统，实现对产品从种植施肥到运输销售的全链条溯源，全程冷链直送终端运输模式，确保樱桃新鲜可口。大樱桃从离开枝头的那一刻起，就进入该集团的冷链、无菌闭环处理系统，全程自动化、光电一体的检测工序，按照果径、重量、硬度、糖度、瑕疵等指标自动分选，保证樱桃在分选过程中持续保鲜，提升分选效率，更加精准控制樱桃品质，保证樱桃的标准化程度。加工完成后直接入库，冷链直送终端销售，无需二次中转，减少了樱桃损耗。低温仓储，果核内部达到0℃。

此外，毅都集团还搭建了信息化系统，完善安全追溯管理体系，以二维码为中介，实现对产品从种植施肥到运输销售的全链条溯源。通过信息化系统，农户在水果到货后，会收到毅都出具的质量报告、加工报告、销售报告。全部数据公开，支持农户随时查询。

此次运往香港的樱桃共有一柜集装箱，净重10692公斤，预计7天后到达香港，由于运费大大降低，大连樱桃在香港的售价每5公斤350-450港币左右，和大连价格相近。

将来，毅都集团将建设国际水果产业园，打造具有集中采购和跨区域配送功能的农产品物流集散中心，配备预冷、低温分拣加工、冷藏运输、温度监控等冷链设施设备，覆盖农产品加工、运输、储存、销售等环节的全程冷链物流体系。

文字：卢海军 耿克然

图片：姜迎昕

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