根据青山资本《2020中国快消品早期投资机会报告》显示，方便速食拥有着2500亿的市场规模，并以6%的速度增长，其中半成品菜则为高增长关键词。随着人们生活节奏加快，买菜、择菜、烹饪等繁琐的操作过程，使得很少有人花时间亲自下厨烹饪了，半成品菜成为更多家庭的选择。味知香自建冷链配送体系，助力半成品菜食品安全。

严格遵循食品管理体系，保障食品质量安全

虽然半成品菜走俏市场，但是需要加工基地、门店和消费者共同把好食材质量关。作为食品生产企业，味知香在经营中引进了国际先进的食品安全和质量控制标准，公司通过了IS09001质量管理体系和IS02200食品安全管理体系，并不断建设新的管理体系，先后通过了ISO14001环境管理体系和ISO45001职业健康安全管理体系，且建立了产品追溯体系。为了让消费者吃得放心和满意，味知香每一种食材都可追溯其来源；食材、调料均采购自长期合作的行业知名品牌。产品从食材源头－入厂－进车间－生产过程－入库－出厂－门店－产品测评全程严格检验把控，并且承诺将更安全、更具品质的产品呈现在消费者面前。

自建冷链配送体系，助力半成品菜食品安全

味知香自成立以来，积极拓展线下销售渠道，采取经销和加盟两种授权方式，截至2020年12月31日，公司经销商（不含加盟店）数量为800+，加盟店数量为1000+。除了线下加盟门店和商超外，味知香也已开始发展线上渠道，助力下游销售网点更加便利地服务消费者。为了提升客户体验，味知香自建了较为完善的冷链物流配送体系，从客户下单到产品出库、装车运输、配送签收耗时较短，既降低客户等待时间也更大程度地保障了产品的新鲜程度。

食品安全无小事，如今半成品菜成为更多家庭的选择，保障半成品菜安全问题，刻不容缓。