生鲜冷库简单来说就是用冷库来贮藏海鲜产品和水产品等，由于海鲜所需贮藏的温度较低，一般温度要在-23摄氏度以下，所以海鲜冷库又可以叫做海鲜冷冻库，海鲜速冻库等，低温有助于保持海鲜原有的品质和风味，同时能够大大延长海鲜的保鲜时间。

　　在冷库中所贮藏的水产品要保持其原有的鲜度和品质，除了需要较低的冷藏温度外，还必须配置一系列保鲜措施，至少要符合要求水产品尽快冻结；操作流程的环境；必须保证水产品的清洁和卫生。要求品质好的水产品作为冷冻水产品的原料；使用合适的冷冻工艺；冷冻水产品必须配以合适的包装。水产冷库内外选用由彩钢板、不锈钢板、铝板构成的夹板式，无毒，无味，不生锈，可以降低由内外温差而产生的传热，以达到冷库、冷藏系统的效率。

　　海鲜冷冻库采用设施

　　1、冷库保温板采用的聚氨酯双面不锈钢彩钢板，规格有100mm，150mm两种类型，该保温板具有保温效果好，密封性能好，强度高，质量轻，安装简单方便等优点，是最好的冷库保温材料之一。

　　2、冷库压缩机和机组一般采用国外品牌的压缩机，这能够很好的满足海鲜冷库对制冷量的要求。

　　3、海鲜冷冻库温度控制系统：大型海鲜冷库一般采用PLC编程控制，可以按自己的要求设定温度和湿度等等；小型海鲜冷库一般采用微电脑自动控制系统，该系统操作简单，控制方便，还可以配上短信提醒，随时随地观察冷库内部温度，保证被贮藏海鲜的安全。

　　上海开冉实业有限公司专业承接大型冷库设计、食品冷库造价、医药冷库安装、物流冷库建造等冷库工程，开冉制冷冷库工程一体化方案集成商，业务范围:医药冷库造价、低温食品冷库、生鲜物流冷库、气调保鲜库、超低温速冻库、自动化冷库建造安装等。如您近期有冷库建造的需求，欢迎咨询开冉制冷（400-833-1358），我们将为您提供合理实用的冷库设计方案及冷库设备报价详情单。

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