阳性！暂停！进口冷链食品到底能不能吃？——这一疑问一直悬在民众的心中，尽管疾控中心指出新冠肺炎不是食源性疾病，未发现通过摄入食物导致感染的情况，出于对新冠病毒的恐惧，许多消费者不得不望而却步，冷链物流新冠病毒消杀成为了疫情防控的重要环节。

从六月北京新发地进口三文鱼切割案板到八月大连海产品加工车间，再到青岛进口冷冻鳕鱼的外包装检测出活病毒、智利产的进口樱桃检测出新冠病毒核酸阳性……据不完全统计，至少超过20起冷链冻品新冠病毒核酸检测呈阳性的案例，以往深受消费者喜爱的食品笼罩在新冠病毒的阴影下。

日前，为落实中央疫情防控决策部署和福建省委省政府关于做好冷链物流新冠病毒消杀科研攻关的工作要求，福建省财政厅和省科学技术厅联合下达省市两级2021年冷链物流新冠病毒消杀科研攻关项目计划和经费。

其中，“基于大功率深紫外LED光源的冷链货物全表面全自动精准消毒技术及集成系统研发”等4项引导性科技项目列入2021年科技计划项目（省属单位），“大型冷库集中式臭氧消杀仓病毒消杀系统与装备研发”项目列入2021年科技计划项目（市属单位）。入选单位每家扶持经费100万元。

这一消息显示，福建省政府在全国率先支持大功率深紫外LED光源在冷链货物全表面上的消毒。而这一技术路线，在政府的支持下，也将更有机会攻克难题，更快为冷链保驾护航。如果成效如期，不排除其它省份也将会加入到这一行列，这不仅对于大功率深紫外LED的发展必有裨益，也代表着此前在疫情期间频频发生的「冷链阳性」有所助益。

冷链系统主要包括冷链加工、冷链储藏、冷链运输与配送再到冷链销售。冷链物流相对于其他物流存在着投资大、运营成本高、技术含量高、监控困难且商品全程温度控制等特点。

去年年底，针对深紫外LED光源在冷链中的应用可行性，在行家说年会•「 UV LED专场高峰论坛」上，多位行家进行了解读。主要观点认为：目前深紫外LED在冷链的小空间应用上是可行的，空间消杀则还需要行业共同解决技术难题，如套袋还是裸放、紫外线照射不到死角等多个技术难点需要集成解决，才能真正达到冷链物流系统的解决方式。

冷链一直守护着我们的食品安全，任重道远，处理冷链管理机制的完善、信息技术的进步，还需要多种保鲜方式为其保驾护航。相信这也是深紫外LED产业，亦是人类危机中的转机，高品质高要求把守下的冷链，将会加快补缺补漏的步伐，也希望深紫外LED技术因此能给人类创造更健康的居住环境。

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华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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