大连港一冷链企业4名工作人员新冠检测呈阳性

12月15日0时至24时，辽宁省无新增新冠肺炎确诊病例，新增本土无症状感染者4例，均为港口从事冷链货物搬运的工作人员，均在对重点人群的定期核酸检测中发现。

冷链食品或内外包装检出阳性

12月15日，从嘉吉蛋白营养科技（安徽）有限公司购进的三批次国产鸡腿中有一批次外包装核酸检测显示阳性。11月18日，厦门抽检发现2份阿根廷进口牛肉包装物核酸检测结果呈阳性，福州也通报2份印度进口冷冻鲳鱼外包装核酸检测结果呈阳性。

进口冷链食品已成为新冠病毒传播的重要风险隐患。那冷链食品到底还能不能吃？该如何吃才安全？小编带你了解更多相关知识！

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什么是冷链食品？

冷链食品分为冷却食品和冻结食品，前者是指将食品的温度降到接近冻结点，并在此温度下保藏的食品，比如果蔬类和冰鲜类肉食；后者是指冻结后在低于冻结点的温度保藏的食品，比如冷冻禽肉类。

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冷链食品还能吃吗？

11月25日，在国务院联防联控机制新闻发布会上，中国疾控中心消毒学首席专家张流波表示，目前冷链食品的消毒是针对食品包装表面，主要是预防在流通环节可能面临的接触感染风险，并没有发现因为直接食用这些冷链食品引起的感染。

他强调，到现在为止看到的和低温冷冻食品相关的主要是流通环节（搬运、操作等）引起的传播，并没有发现因为食用这些冷链食品引起的感染。所以在这种情况下，大家都不会因噎废食。

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食品包装检测出阳性就会传染吗？

冷链食品包装上如果检测出病毒，是否一定会感染人？这里要解释两个问题。

首先是剂量，“离开感染剂量谈感染都是耍流氓”，病毒感染人类需要一个“量”，要能感染人、能致病，一定要具备一定的病毒量。

其次是活性方面的要求，要让人致病，这个病毒必须是活的。就目前为止，国内并没有因为吃冷冻食品而导致感染新冠肺炎的案例发生。这也能说明，新冠病毒经消化道感染的可能性非常低。

因此，只要在源头上加强准入，把好流通环节关，消费者做好防护措施，大可不必拒绝冷链食品。

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消费者购买冷链食品时要注意什么？

最后提醒广大消费者：食用冷冻冰鲜食品后出现发热、腹泻等症状，应立即就医，并主动提供冷链食品的相关溯源信息。

冷链服务业务联系电话：19937817614

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