随着消费潜力集中释放，餐饮行业逐步壮大。为宣传品牌、增加信任、激发活力，9月5日举行的2023北京餐饮品牌大会上，集中推介了餐饮品牌、餐饮领军者人才、优质餐厅的一系列案例。 2023年北京十大品牌案例、近百个餐饮品牌及人才优秀案例，包括2023年北京十大餐饮经济人物、2023年北京十大餐饮工匠、2023年北京餐饮品牌活力之星、2023年北京餐饮品牌公益之星、2023年北京餐饮品牌公益之星国际知名食品品牌等。

大东、东来顺、京宴、四季民福、西餐MCA、同和居、全聚德、眉州东坡、瑞幸咖啡、海军上将入选“2023北京十大餐饮品牌”案例，刘京京、汪国玉、贾国龙等餐饮企业负责人入选在“2023北京十佳餐饮经济人物”案例中，刘忠、李跃、王培欣等名厨入选“2023北京十佳餐饮工匠”案例，全方位绘制了优秀餐饮品牌矩阵。全方位、多维度，成为推动北京餐饮业高质量发展的中坚力量。

此外，木屋烧烤、汇鲜福、紫光苑等入选“2023年北京餐饮品牌活力之星”案例，北京华天、龙人居、金鼎轩等入选“2023年北京餐饮品牌公益之星”案例。 ，这些都是餐饮行业的高端项目。质量发展是一个非常宝贵的例子。会议还首次讨论了“2023北京大众国际食品品牌”案例。莫斯科餐厅、大地西餐厅等10个国际美食品牌首次亮相，继续深耕北京美食之都建设。

餐饮文化源远流长，餐饮智库为行业提供了很多长期赋能的机会。本次餐饮大会上，“深蓝智库餐饮品牌研究院”揭牌，将为餐饮企业创造更多获取优质信息的机会，促进行业稳定长期发展。

作为由专业顾问、协会、专家科学家、企业代表和行业专业人士人才共同成立的财经媒体智库，深蓝智库餐饮品牌研究院将受益于北京餐饮行业的深度发展和独特的资源配置作为国际消费中心城市探索“政府+媒体+品牌+智库+研究报告”运作模式，搭建餐饮媒体战略研究智库平台，为推动餐饮高质量发展提供建议餐饮业。

同时，深蓝智库餐饮品牌研究院以资源共享、价值共创为使命，搭建餐饮行业信息交流、意见碰撞的平台。开拓新机遇，主动融入国内宏观周期和国际双周期发展格局。

据了解，经过十三年的积累和沉淀，北京餐饮品牌大会已成为中国北京餐饮行业参会人数最多、影响力最大的品牌盛会。

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