原标题：《中国餐饮品牌力白皮书2023》重磅发布：茶饮竞速至“赛点”

10月10-12日，由广州市商务局指导，世界中餐业联合会、央广网和红餐网联合主办，红餐品牌研究院和央广网餐饮频道联合承办的“第三届中国餐饮品牌节”，在广州隆重举行。

在10月10日当天，活动现场还重磅发布了《中国餐饮品牌力白皮书2023》。会上，红餐网联合创始人、红餐品牌研究院院长樊宁对其展开了深入解读。

樊宁表示，2023年，餐饮细分赛道发展各异，每个赛道均有一些新的发展亮点值得关注。

1.茶饮竞速至“赛点”，品牌纷纷扩规模抢市场

红餐大数据显示，2023年全国茶饮市场规模有望超1，500亿元，同比增长12.0%。当前，茶饮赛道竞争趋于白热化，如何抓住“存量”市场的发展机遇成为茶饮品牌亟须思考的问题。

在竞争激烈的茶饮市场，价格战是重要的竞争手段。据红餐大数据统计，中低端消费区间的占比在2023年都有所提升。

2.咖饮市场规模巨大，品牌打响“价格战”抢占市场

2023年是咖饮赛道高速发展的一年，红餐大数据显示，我国咖饮市场规模有望超1，000亿元，同比增长34.6%，增速连续5年超过23%。以瑞幸咖啡为代表的众多咖饮品牌加速扩张，纷纷快速开店。

跟茶饮品牌类似，咖饮品牌为抢占市场份额也纷纷打起了价格战。瑞幸咖啡的9.9狂欢、库迪咖啡的8.8元活动将“价格战”推到新阶段，星巴克、Tims 咖啡等品牌也开始尝试“低价活动”。

近年来，咖饮品类的平价化趋势愈发明显。红餐大数据显示，近6成的咖饮品牌人均消费价格在20元以下，其中10~20元占比最高，为48.7%。返回搜狐，查看更多

责任编辑：

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：原创 《中国餐饮品牌力白皮书2023》重磅发布：餐饮释放潜力，5万亿时代触手可及

下一篇：又一知名餐饮连锁品牌主动终止IPO，证监会曾发出“51问”男子睡到半夜，发现身旁的妻子不见了，看了邻居家的监控后崩溃