那是好几年前的事，跟着我的邻居也是我的收藏老师逛市场，在一个以青铜器为主的古玩店里，发现了一个铜火锅。

这个火锅使我眼睛一亮，它的造型跟二三十年前普遍使用的烧炭的火锅一样，中间一个圆柱筒放炭，周围是一个大汤锅，底座有一个通气孔。整体规矩精美得像一个青銅器，侧面两圈回纹非常工整，两侧的耳为狮首造型，吊环为变形的双龙，青绿锈迹，太精美的生活用品超出了它本身的价值和作用。翻过来看底部，手工刻的双线方形四行款“嘉庆三年熊信孚记”，旁边还有一行浅一点的空心字款“刘华梅记”。

我动作飞快地把火锅先拿到了手，将盖子递给邻居，老板显得无比精神，只睃了一眼，就问两位谁要？我说别管，多少钱？老板迟疑了一下说：这样，两位不还价，我诚心开个实价，四千，还价就算啦。

我和邻居对望了一眼，同时把火锅放回原处，邻居摇头连说太贵了，太贵了。我说：顶多两千多块。我们俩经常逛市场，是有默契的。一般这种情况下再扯一扯就成了。没想到这时进来一个人，跟邻居打了声招呼，走拢就看到了铜火锅，这个不错，老板，卖吧？好多钱？老板还是一脸笑：卖，我们正在谈，要五千。

邻居的朋友只说：东西好，特别有青铜器的味道，价格也不贵，我不要，只是问问。说完竟然旋风般地离开了，我真怀疑他和老板在演双簧，是老板安排的卧底，后来跟他熟了才知道他就是这么一个人。

我望着火锅移不动脚，老板望着我们直笑，神情有点得意，又经过一番讨价还价，最后三千五成交，如果没有半路上的程咬金，估计二千五六就行了。回来的路上我对邻居说：交友不慎，多出一千。

火锅放到家里我就找资料，两个底款都查不到什么内容，有料的是嘉庆三年，嘉庆前面是康、雍、乾鼎鼎有名的“清三代”，他之后是鸦片战争、南京条约、八国联军、帝后出逃的“道咸衰世”。嘉庆跟火锅有关的是他1796年正月初一即位当皇帝，同月他那吃火锅成癖的父亲——有名的乾隆皇帝在宫中大摆“千叟宴”，共上火锅1550多个，应邀品尝者达5000余人，这应该是历史上最大的一次火锅盛宴，这次主角是乾隆，有目击者记载嘉庆“侍坐太上皇，上喜则亦喜，笑则亦笑”。

我收的这个火锅是嘉庆三年（1798）制品，到嘉庆四年正月初三，乾隆崩逝，正月十五嘉庆抄了和坤的家，民间流传“和坤跌倒，嘉庆吃饱”。

火锅作为民间流行的美食，除了我们和四川叫火锅，广东称打边炉，宁夏称为“锅子”，江浙一带取名“暖锅”，北京则称为“涮锅”。火锅起源没有统一说法，如果从鼎算起大概几千年，明确的记载就是《魏书》上曹丕代称汉帝时已有铜制的火锅，1338年火锅传入日本，后来传到其他国家，这是有书对的。

一天邻居来敲门，说他朋友愿出五千买这个火锅。你是听我说你交友不慎受不了吧？真要假要？他要你要？我摇摇头，算啦！太喜欢啦，留着自己玩。

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