来源：吃喝玩乐在阜阳

它是阜阳火锅界的一霸

重庆九宫格老火锅&80+种菜品

小编连吃10个月都不会腻！

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它来到阜阳，门店连开三家，人气巨高

排队排到你怀疑人生就算了！

居然还好评如潮？！

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它还有半个娱乐圈“撑腰”

各路明星纷纷去它家打卡！

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重庆老火锅店，够麻够辣够过瘾

有种辣叫“重庆辣”、有种麻叫“重庆麻”，重庆大佬的原则：对不能吃辣的人零容忍。大家先来感受下大虎老火锅的旷世牛油锅！

看到咕噜咕噜冒着红油的麻辣锅底，小编直接吞了好几口口水，这真的太引人犯罪了！不过吃不了辣的也别担心，还有清汤锅底哈。

看着满锅红通通的花椒与辣椒，夹上最爱的涮菜来上几口，不得不感叹，人生也不过图这一口美味罢了。

和其他重庆火锅一样，大虎老火锅所用的高油水比、且混入牛油的火锅汤底，能够很好的保留动物肉质的鲜香。煮的肉越多，锅底也越香，所以肉类食材虽自带香味，但更建议放红汤。

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80多种菜品 挑战你的选择恐惧症

小编仔细翻阅菜单，发现店里的菜品差不多有80+种，还有很多食物是新鲜空运过来，真是每一种都不忍心错过！

☉7秒即食——精品毛肚

毛肚是很多小伙伴吃火锅时的必点菜品，大虎老火锅的厨师每天都会在屠宰场拿最新鲜的毛肚回来。毛肚上一层层耸立的百叶，便是食材新鲜的象征。这样的精品毛肚下锅7、8秒即可食用，鲜香脆爽。

☉辣味十足——麻辣牛肉

麻辣牛肉是很多老火锅都会有的一道菜，紧实的牛肉外面包裹了一层厚厚的辣椒，小编这样的辣椒控完全控制不住自己啊。

夹上一筷子在锅里涮烫一会，麻辣牛肉本身的辣再加上牛肉底料的辣，双重暴击，直接吃到嗨。

☉鲜嫩透亮——九尺鲜鹅肠

九尺鲜鹅肠绝对是看得见的清透明亮，外表裹上滑滑的蛋清，更增加了鹅肠的鲜和嫩。

这样鲜嫩的鹅肠只需下锅8秒，微打卷时捞起来就吃，一根一根完全停不住！

☉鲜嫩味美——腰花

大虎家的腰花从色泽上看就很新鲜，切成小块的腰花经过红汤的涮煮，花椒和辣椒的麻辣盖去了内脏的臊腥味，入口满满都是麻辣鲜嫩的口感。

☉干吃、涮煮皆可行——小酥肉

选择肥瘦参半的肉，裹上面粉在油中炸至金黄。这样的干酥肉吃起来又香又有嚼劲，而入锅涮的话又是另一番滋味，两种吃法都很爽。不过小编这样的吃货是等不及涮好就要吃光光了。

☉香气浓郁——梅林午餐肉

梅林午餐肉入锅后一会即可食用，混合了汤料的午餐肉口感变得更加丰富，入口滑软，香味浓郁，小编一个人直接可以光盘。

☉薄嫩爽口——上脑肥牛

上脑肥牛的肉片花纹形似大理石花斑，薄切后是涮锅的佳品。只需稍稍一涮，涮后出锅，牛肉的醇厚香味撞上麻辣的跳跃感，不蘸酱料也可以吃一大盘！

☉滑滑嫩嫩——新鲜鸭血

大虎家的鸭血，一上桌就能看出来是鲜鸭血，新鲜的鸭血颜色鲜亮，而且水分十足，哪怕是不喜欢吃鸭血的小编都忍不住想来一口。

3

古香古韵的老重庆火锅店

大虎老火锅已经在阜阳连开三家分店，每家店面的装修都很复古很有老重庆味道。暖暖的灯光从灯笼里散发出来，营造出厚重的年代感和历史感。

墙上的各种挂件，满满的都是复古风，给人一种农家田园的感觉，既温馨又舒适。

没有现代化的装饰，整个店内都是充满质感的砖墙和朴素的木质桌椅。在大虎老火锅店，一边吃着老重庆味道，一边穿越回老时光，这是别的地方少有的奇妙体验。

复古、味美的大虎老火锅

让小编感受到一直向往的老重庆味道