原标题：“在北京吃糟粕醋火锅，比它还火的！暂时没找到”

{ 关于糟粕醋的历史 }

· 源于铺前镇，百年配方自然发酵 ·

来自海南文昌铺前镇的糟粕醋，可以说是海南之光！“糟粕”是指酿酒后剩下的酒糟，古人说「取其精华，去其糟粕」，但旧时海南人却把它当成宝，发现酿造米酒剩余的酒糟在湿热的天气下会发酵成醋酸，这是糟粕醋的重要风味来源！

{ 关于澜海邑的匠心 }

· 遵循古法手艺，3000公里空运抵达 ·

「 一锅两味新升级 」

这些年，它更实现了从街头小吃到流行火锅的成功蜕变！区别于川式火锅的咸香麻辣、粤式火锅的醇香鲜厚，糟粕醋火锅也有自己的独特魅力，酸辣可口，一口直击灵魂！

「 甄选食材不隔夜 」

店内自带海鲜池，海鲜品类超丰富要想吃好糟粕醋火锅，汤底和海鲜，可是一个不能少！鲜活海鲜、文昌鸡、特级牛肉，为食客提供低脂优质蛋白质，以原汁本味体验健康饮食生活方式！

❶ 先点个鸳鸯锅，一半酸辣，一半清甜，绝不踩雷

❶ 喝汤，不加一滴水的纯椰子水+快乐生长的文昌鸡

❶ 再喝糟粕醋汤，酸辣上头，打开食欲只要 0.1 秒！

❶ 糟粕醋汤底加入每天空运店的海鲜，越涮汤越鲜

❶ 加上秘制蘸料、鲜美翻倍！

{ 糟粕醋锅底 }

肉质紧实的海白虾、肥厚甘甜的青口贝、饱满鲜脆的墨鱼仔，这些海鲜和糟粕醋火锅相辅相成，在汤底里走一轮后，充分释放食材的鲜甜味，轮番在舌尖绽放，而汤也越涮越鲜，这对CP我先绑死了！

{ 椰子鸡锅底 }

来海南文昌地道老店，怎么能不吃鸡呢！在椰林间散养，快乐散养的海南文昌鸡，实在是太秀了！一定下在纯椰子水锅底，感受文昌鸡那皮薄嫩滑、肉香醇郁的原汁原味。

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· 双人海鲜大宝盒 ·

双人海鲜大宝盒，超多种时令海鲜炸场，如同“海底宝箱”一样霸气侧漏，从鱼类到贝类，直接鲜到骨子里。海鲜胃们可有福啦！

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· 鲜活鳗鱼 ·

鳗鱼肉涮火锅要想好吃，必须得足够新鲜，所以都是现点现捞现杀。是上桌就能看得到的品质！糟粕醋汤汁更是浸入了每一寸鱼肉中，使得厚切的鳗鱼肉软嫩细腻外又鲜香入味，回味无穷~

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· 罗氏虾 ·

为了保证新鲜程度， 还是第一次见带缸一起上桌的罗氏虾！活蹦乱跳的罗氏虾，只只饱满，在汤里涮煮一会即可~上蘸料入嘴，一口鲜甜，虾肉十分紧实且有韧性，根本停不下来！！

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· 现切吊龙 ·

老饕们都懂，优质的吊龙，现点现切，上桌时才能禁得住倒挂的考验。用来涮火锅，更是名副其实的味蕾盛宴！当酸辣鲜香的汤汁，遇上鲜嫩劲道的牛肉，注定带来一场舌尖上的缠斗~

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· 椰奶清补凉 ·

边品味糟粕醋火锅，边搭配特色糖水清补凉，西瓜、西米、仙草、红豆...和丝滑香醇的椰奶完美搭配，一勺下去全是料，清润又过瘾！

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· 美味还有这些 ·

还有超多海南本土美味等你挖掘！Q弹软糯的椰子饭，还没上桌就飘来阵阵的椰香，丸滑直接一个四拼！让你一盘大满足！虾滑、鱼滑、牛肉丸、鱼丸每颗味道都可以尝到！

「澜海邑」新店就藏在北苑天街，卡其色的主色调，点缀精致的的装饰，氛围感拉满，给人一种很Chill的感觉！从进门就开始沉浸和放松，在这用餐就是一种享受。

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#澜海邑·糟粕醋火锅

（华瑞店）

朝阳区霄云里南街9号华瑞大厦102

（太阳宫店）

朝阳区太阳中路宫凯德mall四层415号返回搜狐，查看更多

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