深圳火锅界的「老大哥」,突然3.5折
时间:2023-11-02 21:30:24来源:admin01栏目:餐饮美食新闻 阅读:


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「额尔敦」,羊肉火锅界的老大哥。在内蒙锡林郭勒大草原有着30000多亩的自家养殖牧场,专门用来饲养乌珠穆沁小羔羊,每当养足180天时,就会打飞的从内蒙飞来深圳。平日里最低40才能吃上的高品质羊肉,现在直接3.5折,不到14就能吃上一整盘!/


98的套餐,虽说价格实惠,但配的羊肉毫不马虎,直接上了店内的三大招牌:太阳卷、羔羊五花肉、手切鲜羊肉,让人一次过足羊肉瘾!
头牌的「太阳卷」,是羊排上的肉,肉质细嫩。只用简单的清水涮,就能很好地保留其自身的鲜香,再裹上满满的芝麻酱,肉香与酱香在嘴里交融,让羊肉独特的奶香发挥到绝佳,让我手里夹肉的动作接二连三,不愿停歇。
羔羊五花肉,是他家食肉老饕最爱的一款肉。不仅肉质嫩滑,油脂也是相当丰富,一口下去油润的肉就仿佛在嘴里游荡,给口腔里每一处一个热烈又温柔的吻。让平时对羊肉不感冒的我,此刻也甘愿成为它的“裙下之臣”。人均一盘的手切鲜羊肉,用的是羊后腿肉,肉质更加紧实,吃起来微微弹牙。空盘行动在它面前,从来不算问题,一人一盘都分分钟炫完。
还有5道涮菜,搭配吃

除了三道羊肉,还有毛肚、手擀面、海带、冬瓜、生菜。看着不多,但很容易就吃撑了!套餐内还包含了水果和小菜,需要到小料台自取,想吃多少吃多少~
锅底有香辣锅、菌汤锅、清水锅、传统锅4种,可以选2种锅底,如果三个人一起吃,单独再点个锅底即可。想吃羊肉原味的,建议点清水锅。如果想吃风味更甚的,推荐香辣锅,红艳艳的辣油衬得羊肉姿色更诱人。锅底与茶位调料费用,都是包含在套餐里噢~他家出名不仅仅是因为涮羊肉做得好,还有个原因是,有道大名鼎鼎的镇店招牌菜[一羊十八吃]。比起一道菜,我认为一桌菜才是形容它的最好方式。从羊肉到羊骨、从羊头到羊尾、从羊背到羊肚,羊的每个部位,都被安排得明明白白。全羊宴真不是白说的,18道菜,道道不重样,限时8.8折,折后1688。虽说是十人餐,但个人觉得15个人吃都完全没问题,家庭聚餐选它,准没错!开路先锋要属滋味勾人的烤羊肉串,每串足有一两的肥羊肉,肉量上就自带内蒙人的豪气。现点现烤,上桌时还在滋滋冒油,瘦肉部分咸香紧实,羊油多汁润湿,吃了之后才理解,为什么它能成为店里日销1000+的销冠。
❷ 「羊蝎子」
让186壮汉摄影师狂喜的羊蝎子,只能用一个字形容“顶”,简直太顶了!熬煮到软烂的脊骨,一嗦肉就滑入嘴里,毫不费力。搭配熬到浓白的羊骨汤一起吃,身体不暖都说不过去。别忘了嗦嗦脊髓,那可是精华!
❸ 「爆炒羊头肉」
羊头肉肥肉少,瘦肉多,经过油炸与爆炒后,口感比较扎实,吃起来更多是辣椒的辛香。带羊皮的部分,QQ韧韧,越嚼越香。纯瘦肉的白切羊肉,肉感十分扎实,能够很好地吃到肉的优质,蘸上搭配的辣椒油,很妙~个人很爱的手抓羊排,炖的很软烂,油脂比较多,但吃起来一点都不,一定要蘸上干碟,超香!
沙葱肚丝|盐水羊肝|沙葱拌虫草花|羊杂汤|烧卖
陶高奶茶|红焖羊尾尖|蒙氏烤羊背|肚包肉
冰沙奶食|白灼罗马生菜|精品凉糕|水果拼盘

为了让大家有更好地用餐氛围,他家不仅盘下800+平的三层大别墅,在上上下下多个雅座与包间,更是在外院设置了5个蒙古包房,包间最多可容纳16人。无论是家庭聚餐,还是请客宴会,排面有了,私密性也足。

火锅用的都是景泰蓝铜锅,单个就价值2000元。精致的蓝彩珐琅,高级又奢华。一人一锅,独立卫生,每个人的口味都能照顾到,细节都拿捏到位~而且他家空调马力真的够足,即使现在盛夏,涮火锅也不用担心热,贼安逸~
夜幕降临 小曲奏起
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