是的，它是一家正宗的老北京铜锅自助火锅店，在店里你可以吃到1000公里外正宗的内蒙羊肉、牛肉新鲜的乌鸡卷、梅花肉、龙利鱼卷、火鸡肉，惠发的24种丸子，时令海鲜、蔬菜……

但小编还是想向你推荐她家的猪蹄，大棒骨，因为张阿姨做的实在是太好吃了！！

她家的猪蹄吃到嘴里和一般店里的不大一样，你要是觉得多了点什么，那便是妈妈的味道吧。

好吃猪蹄的人不在少数，张阿姨的女儿便是其中之一。自己孩子喜欢吃，张阿姨当然要来个自制版的，在国外吸收了新的做菜风格后阿姨的食物总带点甜，“迪拜人爱吃甜，在那呆了6年习惯了就融合一下。”张阿姨说。

新鲜的猪蹄亲自一根根去毛，非常干净，猪蹄皮紧致弹牙，没有味精的添加，纯靠阿姨的秘制腌料，腌制24小时，经熬煮烤制，上桌前还用不粘锅再煎一次，这可口的猪蹄可算是历经了九九八十一难。

张阿姨做的猪蹄，真的少一口遗憾，多一口不会腻，香气丰腴，至今记挂在心。

大棒骨味道上也很奇特，甜这么抢镜的东西被混合的刚刚好，依然是24小时的腌制，先小火熬制2小时，辣椒爆炒，继而35分钟烤制，繁琐的工序在张阿姨的心中是带着爱完成的。

肯定有小仙女担心吃多了肉会长胖，这不老板娘说她已经连着吃了10天的棒子骨也没有长肉，这棒骨的油脂已被细心去掉。

一顿火锅从好吃的肉开始，店内两层，1层是铜锅和韩式烤肉的自助，2层则是烧烤和炒菜。

这里的铜锅是纯铜打造的，有点沉。炭烧的老北京火锅总是别有一番风味，也许这是北方人一种特别的情意结吧，这铜锅吃起来就像一家人围着暖暖的火炭一样，对味儿！

肉质幼嫩的羊肉，遇上浓郁满满的骨汤锅底，鲜味一触即发，最享受把肉夹紧沸腾的汤底中，看着由红变棕的熟透感，然后蘸上麻汁吃个痛快。

有你最喜欢吃的各种火锅丸子，24种绝对够你吃，由惠发品牌供应，其他就不多说了，自行来品。

还有摄影师小姐姐超爱的香菇也是新鲜美味的，涮完和肉搭在一起吃还挺对味~

鸭肠、豆腐、腐竹、鸭血也算是火锅必不可少的食物，涮辣锅口味一流。

一早从海鲜市场回来的店员让我印象深刻，在棘洪滩当然少不了红岛小蛤蜊，一个接一个的入口，爽！

还要提提这醇厚的火锅底汤每天用山泉水加老母鸡混合大棒骨熬制6小时以上，熬出一锅浓浓的骨汤锅，营养丰富，汤头鲜美，深得店里老顾客的喜爱。

自助台上的饮品琳琅满目，老板娘对鸡尾酒有些偏爱，蓝莓味、荔枝味都不错，红酒也是自助任饮，你说过分不过分。

张阿姨这个海外归来的背景让小馆里多了些国外的味道，就连烤肉都变得不一样了。

资深烧烤爱好者的心头好，可以看到炭火烤架，师傅火候拿捏精准，出品鲜嫩多汁，卖相上佳。调味方面，腌制是张阿姨亲自做的，后期调料加的甚微，全靠本原味道。

岛城不多见的豆皮卷香菜，被张阿姨烤的外酥里嫩，吃在嘴里层次感极强，裂墙推荐～

是的，不仅仅是火锅，店里二层是韩国风格的烤涮一体，加之相对更舒适的环境与氛围，也蛮适合再喝一杯的。

六月的青岛，餐桌上怎么能少了小龙虾和香辣钉螺呢？菜品已经为你准备好了，喝一厂还是二厂自己拿。

如果你来小馆偶遇外国客人，不要惊讶他们如何发现此地，小馆的对面就是著名的中国中车，外国客人来这儿谈合作时，可是拉着行李箱慕名而来的，张阿姨用手艺俘获大批fans！

让人惊鸿一瞥的装修也足以让这家小馆变成潮人聚集地，墙绘全部是老板娘设计的，以前是空姐的老板娘和妈妈一样热情好客。

这些张阿姨的妈妈私房菜的诱人程度可见一斑，全青岛都可以吃到这些“私房菜”，现在张阿姨还推出了快递外卖：

猪蹄（16元/半只）、奥尔良烤翅（8元/对）、秘制大棒骨（38元/小份、58元/大份）、麻辣小龙虾（38元/小份、58元/大份）、麻辣钉螺（22元/小份、32元/大份）都可以外卖送达哦。

满100元即可包邮配送，

扫描二维码微信下单你值得拥有~

▼

城阳事粉丝福利

原价79元的的铜火锅+烤肉自助

简单参与活动只要49元

后台回复“火锅自助”获取参与方法

坐标：棘洪滩宏顺路55-5（碧桂园东门中车1号门附近） 潇洒饭饭

电话：15689989979

▼▼▼点击阅读原文，查看往期福利！