吃货许可证

公众号[2017]第100期

本栏目由脑洞清奇的马小喵独家呈献

在济宁

总有一些火锅店横空出世，然后实打实的抓住吃货们的胃。

小龙坎

重庆火锅的代表开遍了大江南北然后来大济宁了

这锅底不管是用来涮肉还是涮毛肚之类的内脏，都特别入味，不用蘸调料也能吃得很爽～胆子够大可以直接上原汤！

地址：济宁市任城区太白东路19号如意樱花苑对过

月满大江

重庆火锅说完咱再来看看成都火锅

号称成都前十强，在马蜂窝上查了下确实有点名气是个老店。

锅底比较新式，四格方锅让人的选择欲望更大。总体来说新式火锅的成分更多点，不过，内脏不太齐全。但是大江千层肚，鲜血旺都是很不错的。

地址：济宁市任城区任城路与纸店街交汇处南100米路东

鲜牛记潮汕火锅

如果说北京铜锅和四川火锅是南北两派的话，我觉得还是不准确，毕竟潮汕火锅也是吃货必吃之一。

牛肉火锅吃的就是一个鲜，基本没有速冻切片这么一说，而且牛肉丸也是手打最正宗，除了店家的准备之外，自己也要做点功课，毕竟牛肉这个东西有2个断生点，一个就是下锅几秒钟刚断生就是最嫩的，多一会就老了，第二就是要煮烂为止。

地址：吴泰闸路与英萃路交叉口向南88米路东

锅小宝

锅小宝真是每次去都有惊喜，这么有心劲的店家真是少见，去过三次，每次都是不一样的主打。只找到了老照片。

现在的锅小宝主打的也是牛肉火锅，和传统的潮汕锅不一样的是，他是属于新派的吧，也是四格方锅汤底。牛肉冷冻机切为主，但是配合新式汤底味道都很浓郁。芝麻盐和冷泉蛋都是特色。

地址：吴泰闸路与科苑路交叉口向北200米路西