来到成都必吃火锅，天星正源火锅这家店内的锅底只需要8块钱，到中午时期是免费，无需花钱的，或许只有寒冷天气的时候，人们才会中午去吃火锅。没想到中午来时，还能在店内看到许多客人。小店上菜速度还是蛮快的。另外，店内的阿姨们服务态度也很好，需要什么的添置的时候，阿姨都会及时赶来，并且即便是点菜比较多，阿姨也会让你及时止损，让你不够吃的时候，在继续点餐。

店内的锅底，有着很多种，如果感觉不够辣的话，还可以自己加辣，看着锅底是很平淡无奇的，实际上煮开后，很醇厚，并且也没有那么的辣。一份毛肚38元，价格适中，品质也不错，切得也很大片。从锅中捞出后，还是很大的一片，并没有缩水太多，吃起来又嫩又弹，中间水分也很多。不过，中辣的锅底，吃起来还是蛮辣的。酥肉18元一份，是片状的模样，酥酥脆脆，麻麻辣辣，但是一点都不油，就是这种干爽的口感，十分好吃。吃起来就像是锅巴酥肉的感觉一样。

吃大刀腰片的时候，一定要用干碟蘸取来吃，脆嫩的腰片搭配上干爽的粉碟之后，在舌尖上不断碰撞，还算是比较时尚的。能看出腰片分量还是很足的，超大的一片，一整片全部放入嘴巴之中，这样吃起来才最爽。腰片吃起来没有多少的腥膻味，吃起来甚至还能感受到一些韧劲。一咬就会断，与毛肚的口感完全不同。

千层肚28元一份，看着很长，完全可以当成是面条去吃，搭配上蒜泥一起来吃，味道更是很让人满足。千层肚最大的美丽就是在于，每一根上面都包裹着原汤，味道很是浓郁。麻辣牛肉并不是其他火锅店里吃到的那种口感，没有裹满辣椒，反而可以吃出肉的口感来，有的时候也能吃到辣椒的小颗粒。藕片选择的都是肠肠藕，品质也比较不错。

鹅肠32元一份，鸭肠18元一份，这两种食材，只需要放入锅中20秒时间，就能放入嘴巴之中享受味道，时间不要长，也不要短，这样吃起来，味道才最适宜。鸭肠吃起来有点韧劲，与此同时还保留着一些棉劲，吃起来很有着嚼劲。鹅肠吃起来是又脆又嫩的感觉，口感更好，并且肠子要更多一些。两种肠子搭配在一起吃，那种口感瞬间就变得丰富起来，绝对让人无可挑剔。

虾滑26元一份，很实在的虾肉，每一口咬下去，都感觉舌尖在跳舞。节子24元一份，当中的油比较多，吃起来会稍微有一点油腻。不过，总体来讲，锅底不需要花钱的火锅，吃起来还是蛮开心的。中午时期里，店内也有着很多人前来品尝，好吃在于食材新鲜，锅底够辣，够带劲。综合来讲，对于重口味的食客们来讲，喜欢吃辣的话，就绝对不能错过这家小店，还是很值得特意前来品尝一次的，值得回味。

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