2020年必吃的51家火锅.doc

时间：2023-10-31 20:50:03来源：admin01栏目：餐饮美食新闻阅读：

距2020年还有22天

今天羊羊就给你们吐血整理了

2020年必吃的51家火锅总结.doc

吃遍出品，必是精品！欢迎收藏打卡~

（以下排名不分先后）

小兵老火锅烂偏偏，烂棚棚，在重庆人的观念里，这种苍蝇馆子的味道绝对不得撇。这家火锅底料是纯老油底料，菜品也很便宜，吃的人也是络绎不绝，要吃的话就得早点去，不然排队排到你拽瞌睡！人均：78地址：南坪四公里广黔路134号黄姐老火锅地方真的不好找，在巷巷里面，连入口都是很隐蔽的，导航都找不到！环境虽然撇，但好吃狗些仍然络绎不绝！菜品便宜，分量不大，大伙儿都推荐毛肚、泡椒牛肉卷，好吃到爆！锅底是老油，辣而不燥。人均：71地址：五里店黄泥村163-1号二火锅这家店也属于没有环境可言的土火锅，但这种地方的火锅才够巴适！而且这家火锅店火到外地朋友都晓得嘞！锅底不会辣得烧心，味后有股鲜甜，不厚重，煮久了也不会很咸。肉也都是鲜嫩的那种，十分推荐。人均：70元地址：小龙坎土湾车站旁(重棉二厂内)洞亭火锅

顾名思义，这家店就是在防空洞里面，很凉快！每次坐车路过都能感受到人气。汤底是正宗的九宫格牛油汤，真正的又麻又辣又烫！重点推荐鸭肠、虾滑、牛肉，细腻软糯，入口即化。人均：75地址：渝中区中山路153号附1号

渝味晓宇火锅作为《舌尖2》第5集取景地，晓宇火锅在全国算是火了一把，在本地也是无人不知无人不晓。要想去吃还得趁早，你想错过高峰期晚点儿去？那你估计是吃不到的，晚上10点多还是没位置，然而12点老板又要关门老！人均：80元地址：渝中区两路口枇杷山正街86号(近三院住院部)棒棒老火锅俗话说：酒香不怕巷子深，真金不怕红火炉！这家老火锅的位置不算好找，但是味道绝对惊艳你，而且人均不到五十！！麻辣牛肉、棒棒嫩牛肉、棒棒吊龙、鸭肠鸭血...每一份菜品都是巴适得板！人均：50元地址：直港大道民主三村4栋1-4号一毛火锅

店里的环境说不上非常好，场子足够干净明亮，进门就看得见厨房，锅底一直在炉上放着，人来了就马上开煮。这家店的特色之一就是各种卤过的菜，呱呱、鹌鹑蛋、耙牛肉、肥肠、鸡爪都必须来起。下午才营业，记得莫去早了哟.人均：77

地址：大坪茶亭北路3号拽惨老火锅

锅底选用上好材料，内含印度魔鬼辣椒哟，外地朋友请谨慎选择，老鹰茶也是选用上百块的好茶。菜品也都黑新鲜实惠，毛肚居然才十多块！店里也处处展现了老重庆的文化和风情，非常推荐。人均：59

地址：渝中区化龙桥李子坝正街建设新村57号（佛图关A出口西行150米）矿火锅

重庆一家有名的火锅店。刚开第一家的时候，是在重庆探矿厂厂区，所以取名叫"矿火锅"。矿牛肉，他家的招牌，提前腌制好的，吃起来也比较有嚼劲。人均：68

地址：南坪万达电影城对面长途汽车站入口旁大熊火锅

传承了30年的炒料工艺，“重庆火锅炒料”工艺十强。除了传统的红汤和鸳鸯，他们家还有奔驰锅（红汤+三鲜+番茄），菜品很新鲜也很便宜，强推鲍鱼、花生芽，土豆粉，真的巴适。人均：63

地址：渝中区大坪协信总部城星光天地旁双巷子老火锅

酒香不怕巷子深，虽然处在欣阳广场巷子最深处，但许多食客也慕名而来。必点特色菜“海草”放锅里烫三秒，立马捞起~入口爽脆的海草配上辛辣的锅底，我只想说“好辣，好想要”。人均：57

地址：沙坪坝欣阳广场（沃尔玛出口巷子内20米）四妹火锅

已经在人和街做了快20年了，口碑非常好，附近的都知道。味道好，分量足，从老板娘到服务员都是孃孃些，嘿热情～锅底越煮越够味，鸭血鳝鱼黄喉好吃，辣的不燥。价格还便宜。人均：60

地址：渝北人和街20号

渝味打牙祭老火锅

环境再撇，也挡不住络绎不绝的好吃狗，附近的居民对这家店评价都很高，开店以来，靠口碑一传十、十传百。强推滑肉片和双椒嫩牛肉，真的巴适。人均：60

地址：团结路杨家坪民主一村42栋1单元

黑娃老火锅

在双碑长春沟里面的一个角落，估计没去过的人找不到，其实开了很久了，场子很大，辣椒花椒都是实打实的，菌片是特色，黑薄，一烫就可以吃了，菜的份量还是很足。不过有食客反应价格偏贵。人均：89

地址：双碑长春沟豪洁洗衣厂旁

鲜龙井火锅

以景色美著称，位置在重庆最大的火锅公园-南山上，最出名的就是五月到十月间的荷花池，场子非常大，据说可以容纳一千多桌，被荷花池包围着吃火锅赏心悦目，虽然都是敞开的但是山上还是比较凉快，而且不用担心身上残留火锅味。人均：116

地址：南山黄桷垭老厂龙井旁俊杰火锅

号称”双碑第一”的火锅，地方黑偏，黑多人为了一口吃的驱车几十公里过来吃。锅底咸辣适中，菜品很新鲜，老板人也很耿直豪爽，值得推荐打卡。

人均：78

地址：双碑嘉勤路宏城名都A区停车库对面

牛杂火锅菜市场旁边的火锅。店里只有几张桌子，位置都是早到早得，店里的环境一般，但是加上了有创意的图画，添加了几分怀旧感。店里的全牛系列真的很不错，还有炒饭、甜品，值得打卡。人均：78地址：杨家坪万象城南行500米（近骏腾菜市场后门）姵姐老火锅

姵姐老火锅算是重庆一众网红火锅的代表了，每天基本都是人从众，要吃就要做好排队的心里准备。他们家的贡菜丸子是一绝，那叫一个脆嫩爽口，可以打卡。

人均：118

地址：民权路51号瑞富广场1-B-1号商铺

洞子口牛牛老火锅

交通不是很方便，但是场子很大，这一片人不多，挺清静的，院子里种了很多葡萄，感觉很舒服。看得出来很干净，菜品价格不贵，芋儿山药煮起很耙，鸭肠看起晶莹剔透的，嫩牛肉很好吃，吃起来味道很好，而且非常嫩。

人均：78

地址：南滨路阳光100钟楼(近洞子口)

穿樾老火锅整个装修风格偏向年轻，老火锅味道是越吃越香，感觉非常的正宗又怀旧。坨坨牛肉、牛肚梗是直接可以吃的，都是卤过，很入味很好吃。小酥肉是鸡柳做的。粑粑和汤圆都很不错。人均：75地址：华一路15号附20号(协信公馆对面)渝宗老灶火锅

老牌却又接地气的火锅店，生意很好，要是人多的话去了只能坐外面了哈，很大的九宫格，塞着满满的美食，冒着热气滋滋作响。菜品新鲜，分量足，吃完后身上味道小，而且嘴巴不会厚厚黏糊糊的感觉。

人均：84

地址：两路口枇杷山正街128号

记忆老灶装修得很有老重庆的感觉~有三四十桌，基本不用等位。他们家的糟辣椒鸡蛋饭，有点点辣，有味，安逸。糟辣椒酸酸辣辣深受欢迎，麻辣牛肉是牛肉裹着花椒海椒吃，吃起巴适！人均：68地址：沙坪坝正街8号欣阳广场内大虎老火锅

环境虽然有点吵，但是不得打挤，而且收拾得很快。服务很不错，服务员都很热情，强烈推荐黄鳝腰花，特别嫩，处理的很好，新鲜没得膻味。

人均：94

地址：江北洋河中路35号(中国邮政储蓄银行斜对面)

九姐三十年老店

很多很多年的老店，一进店就闻到火锅牛油的香味，菜品都很新鲜，而且分量也足，吃着味道很香，辣味十足，嫩牛肉很嫩，鸭血是现抠的。

人均：69

地址：江北建新东路19号

刁姐火锅

位置在南坪五小区很偏的一个地方，铺面也不大，但是火锅确实是正宗的老重庆味道，麻辣牛肉真的一生推，好吃爆了，冰汤圆也不错，值得打卡。人均：72

地址：南岸五小区大石桥35栋（五小区加油站对面100米）不过如此火锅两路口火锅榜第一名，上来就是一片红，纯牛油最大程度增加锅底浓香风味，味道特别醇厚。锅底偏辣牛肉很劲道，有咬劲，黄喉新鲜，一口下去脆脆的。人均：71地址：两路口枇杷山正街209号嘉多利大厦楠火锅南坪人气最火爆的店，吃的人超级超级超级多，但是味道真的很不错，值得排队等待，要吃的小伙伴要做好排队的心理准备。人均：85地址：南坪南城大道236附独雅老火锅味道很不错的老火锅店，在一个梯坎下面小巷子里，只有五张桌子，家庭氛围式火锅，菜品便宜新鲜也好吃，不看重环境的小伙伴可打卡。人均：73地址：渝中区和平路203号（区政府路口）三嬢老火锅重庆必吃榜餐厅，环境一般，价格实惠，服务也还可以。锅底适合口味不重但是又想吃火锅的朋友去吃。人均：82地址：大坪时代天街A馆1号门马路正对面石油路家属区底商陈眼镜火锅也是重庆很多年的老店了，环境一般，空间还是比较大，菜品还可以，很新鲜，价格适中，喜欢老火锅还是值得打卡。人均：65地址：石油路渝州新都2号楼2楼幺九幺老火锅典型巷巷火锅，服务这些都一般，但是味道确实不吹，黑巴适，老板还是抖音百万粉丝的网红，人气很旺，很多人驱车过来吃。人均：67地址：北碚奔月路月亮田月华村2号大禹老火锅周边都是老居民区，这家店也是在巷巷里，装修感觉带点江湖气息，锅底是老火锅的味道，菜品也挺新鲜，虾滑、午餐肉、郡花很巴适。人均：68地址：石桥铺白马凼42号二十四巷老火锅正宗老火锅味，但是又有点不同，环境很复古，价格不高，性价比很耐斯，店里甜品更是值得打卡，去晚了要排队哦，要打卡的记得早点去。人均：66地址：杨家坪大洋百货往动物园方向400米西郊路24巷内辛麻道老火锅辛麻道的锅底只有四种原料：优质纯牛油，豆瓣、花椒、辣椒，最纯粹的材料才能诠释纯粹地道的重庆老火锅！店里腰片是一绝，超级嫩，牛肉也是一绝，值得打卡。人均：68地址：江北区北城三路74号附5号（融景城公交站下车，长下坡到头左转50米）弹子石无名3拖1老火锅这一家味道有多出名大家都晓得，还有一家是这家老板的老婆开的，在杨家坪，但是味道都不撇，晓得的人自然晓得这家店有好好吃，绝对不会踩雷系列。人均：59地址：南坪西路53-3号/杨家坪横街民主一村18栋3单元1楼春天岭重庆火锅

居然菜单上每道菜都有相应的卡路里数！让你知道你今天这顿吃了多少卡路里，店铺环境是绿绿的感觉，视觉很舒服。菜品味道都还可以，食客评价是高品质高服务低价格，总之值得打卡。

人均：70

地址：黄泥磅紫福路紫薇路188号

北院火锅八拖三

位置在观音桥附近的一条老巷子里头，但是店里环境还可以，比较小清新，菜品很干净、新鲜，锅底味道适中，值得一去。

人均：59

地址：观音桥洋河西路电仪村69号附1号

盘火锅盘火锅在一栋居民楼里，就在重庆师范大学沙坪坝校区的后门这边，如果找不到可以打店里的电话，店里的包浆豆腐真是深得我心了，蘸起干碟真是让人意犹未尽。人均：53地址：沙坪坝区渝碚路87-1号胖妹老火锅

位置也是在一栋居民楼下，360°开放的备菜区域，菜品看得见，价格很亲民，菜品也很丰富，值得打卡。

人均：69

地址：大坪茶亭北路17号

码头汸辣卤火锅码头汸辣卤火锅开在洋河北路（邦兴·渝珠花苑北门），是一家“跃层”火锅，锅底只采用花椒、辣椒、牛油、豆瓣酱，辅以葱蒜姜等食材炒制，菜品最有看头的是各种卤味，值得打卡。人均：58地址：江北区洋河北路16号附12号（邦兴·渝珠花苑北门）杨光会鲜货火锅

在重庆基本无人不知无人不晓，基本重庆每个地方都有这个店，店里主打鲜货，所以菜品还是有保障，店铺环境空间很大，味道就是老火锅的味道，总的来说还是可以。

人均：89

地址：南坪支路协信城2栋1-2门市

拆火锅防空洞火锅，环境很独特，吃饭氛围跟一般的店都不一样，锅底就是老火锅锅底，吃到后面有点辣，菜品倒是很新鲜，价格也还好。人均：81地址：沙坪坝松林路下中渡口130号创客港南门防空洞岗上巷子老火锅位置在大礼堂附近，环境算大礼堂附近还不错的，锅底偏辣，菜品倒是新鲜，分量还不错，价格还黑实惠。人均：56地址：上清寺大礼堂枣子岚娅正街120号碗胖火锅旁边有很多家火锅，但是只有这家生意最好，来晚了就没位置了，最大特色是牛肝和猪肝，超级嫩，锅底稍微偏辣。人均：69地址：经纬大道341号土火ToHot

主打看江景的火锅，南滨路的江景你懂的，那是绝对的好看，锅底是传统火锅的锅底，菜品很新鲜，价格嘛你懂的，外面露台的位置特别抢手，一定要早到预定才行。人均：128

地址：南滨路1891C馆L5楼3号枇杷山熊猫火锅好多人都晓得它的大名，也算是重庆的网红火锅了，味道属于偏辣那种，ta们的油碟，香菜丸子，嫩滑牛肝是真的太巴适，虽然环境也一般，但并不影响食客去吃。人均：78地址：枇杷山正街70号白乐天毛肚火锅馆

"不吃白乐天，枉做重庆人"，这是重庆第一家毛肚火锅馆，民国十年就开在了较场口。店里还有小二敲锣、台上评弹的师傅，整体装修风格偏民国风。他们家光毛肚就有 10 种，屠场毛肚、鲜毛肚、白毛肚……有选择困难的小伙伴们可要好好挑了。人均：93

地址：明生路四贤巷石灰市棉花酒吧旁瓜火锅

比较少见的烧菜系火锅。烧菜是热的，直接吃也没问题，味道上来说会稍稍有点淡。价格18或20元/份。价格适中，店在石油路，门面很小，去的时候注意看一下哦。人均：71

地址：中区大坪正街89号附2号花码头老火锅

“最漂亮的火锅店之一”，整体装修风格就将“花”一字发挥到了极致，入目就是繁花锦簇，走廊，墙壁，天花板，目所能及之处，都是各色鲜花。锅底和菜品无功无过，还是值得去打卡，特别是要带着女朋友去！人均：99

地址：新华路得意世界1楼A群1-2号商铺

眼镜火锅

也是重庆的一家老火锅馆子，有很多食客都是从小吃到大，环境要比原来的好些，锅底正常，酥肉主推，真的好吃，苕粉也可以。

人均：63

地址：建新北路65号