东方网记者程琦12月1日报道：受寒潮天气影响，中国大部地区将出现剧烈降温，开启“速冻”模式。上海今天也有小雪或者雨夹雪，气温低、风力大，体感还十分阴冷。东方网记者采访中了解到，气温降低也带来霜打菜、火锅、滋补汤品等食品取暖小家电等商品的热销。

火锅、霜打菜受欢迎，销量增八成

随着地表温度接近零度，露天种植的叶菜被霜雪覆盖。蔬菜经霜以后，糖度储存更多，口感更好，这是只有冬季才能吃到的“霜打菜”。近期，霜打白萝卜、霜打大白菜、霜打小菠菜等十几个品种已经在叮咚买菜上线，日均销售50万份，很多热门的品类上午就会卖断货。

此外，火锅、滋补汤品等产品也开始热销，降温首日，滋补类锅底销量环比上涨超过80%。在火锅的带动下，肉类销量增长超过30%，丸滑类销量增长超过60%。

据了解，针对寒潮对蔬菜供应造成的影响，叮咚买菜基于全国多产区全覆盖的柔性供应链基础，逐渐将蔬菜主产区从甘肃、宁夏、河北、山东等北方地区，向云南、福建、海南、湖北、苏浙等地区南移，保证市民“菜篮子”量足价稳。

特别是针对消费者日常所需的冬季时令菜：大白菜、白萝卜、红薯、冬笋、番茄、土豆等，通过供应链南移，将云南、四川、福建、海南等南方产地的蔬菜运往全国，保障大家整个冬天都能吃到新鲜、实惠的蔬菜。

叮咚买菜相关负责人告诉记者，目前，全国各大主要产区建立了自有农场、直采基地，80%的生鲜来自基地直采。根据历史消费数据和天气预报，平台会提前预测蔬菜需求量，安排种植和采收计划，从源头保障供应。如遇恶劣天气，则一般会提前储备2倍的食材。

电热毯、“小太阳”，取暖小家电销量激增

不仅仅是蔬菜等应季食品，一些取暖设备在寒潮来袭的这段时间也热销起来。

“昨天上海下起了小雪，没想到气温说降就降，我赶忙通过外卖平台买了一张电热毯，外加一个电热暖手宝。今年我算是见识到南方的湿冷了，屋里屋外一个温度，除了拼命加衣服，就只能窝在被窝靠电热毯和暖手宝‘续命’了。” 今年刚从内蒙古来上海读大学的李同学告诉记者。

零售平台美团的数据显示，11月27日至11月29日，伴随着全国范围内的断崖式降温，全国各省市的取暖小家电商品订单量大幅上涨25%，电热毯环比增长了27%，暖风机环比增长了22%，“小太阳”取暖器环比增长了27%，电热暖手宝环比增长了19%，价格实惠、取暖效果好的小家电正在成为全国多地市民的“抗寒神器”。

此外，线下门店方面，上海苏宁易购的取暖产品销量激增，取暖器环比销售增长130%，明装采暖环比增长151%。

（程琦）

（东方网）

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