作者：mgmg2

洋快餐品牌在国内经历了许多风风雨雨，从最早的肯X基，麦X劳，到目前已经略显疲态的哈根X斯、星X克，大众对于洋快餐品牌的口味和评价也一直在变，随着国内快餐和奶茶店的崛起，快消餐饮这个市场变得更加变幻莫测，一个来自加拿大的咖啡品牌又加入到国内的餐饮战局之中，而且店面铺设速度之快也令人印象深刻，仿佛一瞬间国内的一二线城市都能看到tims咖啡，其实从2019年2月Tims中国首家门店落地上海人民广场以来，tims咖啡在国内已经耕耘了4年多的时间，2023年1月10日，Tims在上海正式宣布启用中文名“天好咖啡”，这也是该品牌进入中国市场近4年来首次发布中文名。2023年1月，Tims已在国内市场开出600家门店。

其实Tims咖啡这个品牌已经有将近60年的历史了，由传奇冰球运动员Tim Horton先生创立 的Tim Hortons咖啡于1964年诞生在多伦多旁的宁静小镇汉密尔顿，2019年进入中国市场在上海开出首店，精准定位每杯售价15-30元人民币的咖啡市场，几乎在我走过的一二线，甚至三线城市，都能看到tims咖啡的踪影，一直想去尝试一下，终于前两天有时间进去坐坐，体验正宗加拿大风情的咖啡和贝果等特色。

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天好咖啡的招牌，除了各种冰萃咖啡、鲜萃咖啡、还有各种贝果和华夫、三明治，作为早餐可以饱餐一顿，也可以作为下午茶和点心时光。价格多在15元左右，比起星X克等品牌还要实惠一些。

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金桂燕麦拿铁，对于乳糖不耐受的朋友来说，燕麦奶是比较好的替代方案，而添加的桂花也可以实打实的看到，桂花加燕麦奶的搭配，让咖啡多了些独到的风味。

我还品尝了一下鲜萃奶咖，深度烘焙，我个人比较喜欢口感浓郁的咖啡，所以深烘最适合我，鲜萃咖啡确实多了更多咖啡的风味，在牛奶的柔和口感下，还能尝到咖啡本身的果木味和巧克力风味，每家的咖啡风味都有点不同，tims也是如此，所以只有自己品尝了才知道是否喜欢，我个人还是很满意的。

贝果面包据说在古代的基督徒社会里，圆形的面包（古代的主教石棺画中常有圆体的面食）便是贝果最早前身。后来于公元1683年。一位奥地利维也纳的焙师为了表达对波兰皇从土耳其的入侵中解救奥地利的敬意，特别用酵母发酵的面团做成了最早的贝果圆圈饼，贝果的低脂、低胆固醇、低发酵受到营养学家的青睐，“ Cream Cheese”奶油奶酪从1920年开始流行，从此 Cream Cheese就和Bagel成了最佳搭配。在tims，也能见到奶油奶酪，与贝果一起搭配，体验一下正宗贝果的吃法。

除了普通的贝果，tims也能见到各种丰富食材搭配的口味，比如我点的蛋香鸡腿肉贝果堡，整体更像汉堡，但是面包比普通的汉堡更有韧性，吃起来更耐嚼，里面搭配的鸡腿肉，炒蛋，蔬菜，加上全麦贝果，可以满足一早晨的营养需求。

富有韧性的全麦贝果，上面撒了黑芝麻，经过烘烤后香气十足，即使是单吃也非常好吃。

虽然现在洋快餐的势头早已不比当年，我们自己也有非常丰富的快餐食品可以选择，不过多一个选择总是好的，tims可以说作到了一定的差异化，主打加拿大特色，以及贝果和华夫产品，让大家在品尝价格合适且美味的咖啡的同时，也有特色的佐餐搭配，感兴趣的朋友可以体验下。

tims家也有丰富的速溶咖啡及冻干咖啡粉可以选购，在家里也能品尝。

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