中国饮食里有成千上万个故事，却仍旧讲不清楚火锅的点点滴滴。游牧民族的彪悍奔放是火锅，西南大山里的纤夫苦力也是火锅，东南沿海的精明挑剔同样是火锅，紫禁城边的安逸滋润还是火锅。

对于火锅的经典语录有太多：

能坐在一起吃火锅的人，都是三观合的人。

火锅是留给没穿秋裤的人最后的温柔！

蒙古草原的羊羔碰到了东南深海的海鱼，如果不是爱情，那就是因为火锅。

一说到火锅，大家最先想到的就是麻辣口味。其实麻辣火锅分两个派系。分别为四川和重庆两派，一柔一刚，泾渭分明。四川火锅，麻辣，鲜香，油少；重庆火锅，火辣，味重，味足，又称为毛肚火锅。原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。

今天我们来聊一聊南昌

麻、辣、系、火、锅

四川香天下火锅

川系派的火锅，对他们的理解就是非常的麻。香天下的火锅遍布全国。可想而知它的名气是有多大。南昌我比较喜欢他们绳金塔店的装修。

古色古香的味道，他们家还有变脸的表演，到处都充满着浓郁的川味。

入嘴就会让你整个神经开始麻，这就是川味火锅的灵魂，麻中辣，辣中麻。

香天下家火锅无论摆盘还是食物都非常精致，是我在南昌吃过很正的四川火锅。

地址：绳金塔街15号-19号

月满大江

这家是开在铜锣湾广场的川味火锅，没开好久，但是人气非常的火爆，每次去都要排队。

平凡食材，在这里却处理得妙到毫里。虽然分量不多，但口感掌握极佳。这是一家吃了会种草的火锅店。

地址：庐山南大道铜锣湾购物中心5楼

重庆高老九火锅

重庆高老家也是一家火辣味十足的火锅店，开在红谷滩。门头特别的明显。

装修的风格是属于比较接地气的感觉。

来他们家吃可以尝试一下四宫格的，变换不同种口味的火锅。当然最火辣的也不能错过。

地址：红谷滩新区世贸路668号

川锅一号

川锅一号创始于2009年，他们家本来就是以川味火锅为主。到现在为止口碑一直高人气。特别推荐他们家毛肚，和麻味锅底相撞完美。

地址：福州路95号(体育局门口对面)

重庆袁老四火锅

重庆火锅风味店的装修都比较复古老式的格调。

我比较喜欢他们家的就是桌子超级大，吃的就是一种气氛。辣的可以让你怀疑人生。

地址：怡园路96号普菲特广场一层A22号

小龙坎老火锅

出了名的不排队就吃不到的火锅店，怎能不来这古楼走一趟呢！

光是看这图就知道有多够味，不吃到嘴巴红彤彤绝不出门。

地址：胜利路步行街168号

天冷了，和喜欢的人，吃喜欢的东西。

无论多挑剔，火锅总能满足你。

————————————

本文由 / 吃播江西 / 出品

未经允许，禁止转载

编辑：奶油

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：你爱吃火锅嘛？南昌本地人经常光顾的特色火锅店有推荐吗？

下一篇：扒一扒南昌人气不错的12家火锅店