9月21日，米其林在上海高调发布了中国内地首份“米其林指南”，然而上榜餐厅却让热爱沪上美食的“吃客”们大跌眼镜，吐槽的同时，直言“看不懂”。

正当此时，一份由一家旅行美食推荐品牌“食美林”发布的沪上星级餐厅榜单出现在大家伙的眼前，该榜单以华人标准评选而出，是否会更受到上海宁认可呢？

在“食美林”公布的15家星级餐厅榜单中，上海人最爱吃的本帮江浙菜占据了2/3的位置，其中包括了福1015、虹桥迎宾馆、邓记食园、新光酒家方亮蟹宴（黄浦店）、甬府、雍颐庭等沪上知名本帮菜餐厅，而如洋房火锅所代表的“火锅”这一国人最爱的餐饮方式也被收入其中。

同时，除了星级榜单之外，“食美林”还评选出了臻选及风味两个子榜单，不仅网罗了沪上的本地精品餐馆，连市井风味小吃也都不曾放过，榜单亲民性不言而喻。

比如，在臻选榜单中就有梅龙镇酒家（总店）、孔乙己酒家、上海老饭店等上海人耳熟能详的餐馆；而在风味榜单中，富春小笼（局门路店）、美新点心店、王家沙点心店（南京西路总店）、玉佛寺素斋、佳家汤包（丽园路总店）、德兴面馆（广东路总店）这些在上海当地人心中评价极高的点心店均榜上有名。

在“食美林”的评选理念中，只有中国人才知道中国人爱吃什么，同样的，在沪上星级餐厅的评选中，会更加关注上海人爱吃什么，“我们认为，只有生活在这座城市里的人，对于这座城市的美食才最有发言权，他们的评价才最权威，如果一份上海星级餐馆的榜单里有一半是粤菜，无疑是不科学的。”

据了解，食美林的专业评委团队由国内、外美食权威媒体与达人组成500人组成，榜单候选推荐餐厅来自携程发展16年来用户出行、挑选餐厅的历史数据积累，以及超过18，000名携程旅行家、携程会员及当地向导的推荐，在这所有的人群中，99%都是中国人。

同时，榜单通过数据分析，美食猎人推荐，评委3轮试吃评分，理事会反复举证与讨论后产生。榜单发布日起30日内接受公众与媒体的质询，公示日结束后榜单正式生效。业内人士称，食美林榜单将成为最权威、覆盖面最广、甄选审核最严格的旅行美食指南。

“食美林”的理事会成员，有实打实的上海人，携程联合创始人、董事局主席兼CEO梁建章、国内著名美食家“食神”蔡澜、海派美食研究会发起人傅骏、著名美女厨娘沈星、著名音乐人高晓松、著名音乐美食艺人林依轮、美食专栏作家卢健生等人。

三星（4家）

福1015 三星

上海虹桥迎宾馆国宴 三星

新荣记品味 三星

Ultraviolet by Paul Pairet 三星

二星（4家）

邓记食园南堂包席 二星

洋房火锅（岳阳路店） 二星

新光酒家方亮蟹宴（黄浦店） 二星

甬府 二星

一星（6家）

苏浙总会 一星

雍颐庭 一星

半岛酒店逸龙阁 一星

Mr & Mrs Bund 一星

成隆行蟹王府（南京东路店） 一星

新大陆 一星

臻选（17家）

老吉士酒家（天平路店） 臻选

新苑私房菜 臻选

花马天堂云南餐厅（高邮路店） 臻选

ElEFante 臻选

瑞福园（茂名南路店） 臻选

汉舍中国菜馆（悦达889店） 臻选

孔雀川菜（静安嘉里店） 臻选

梅龙镇酒家（总店） 臻选

The Commune Social 臻选

贰千金Lady Bund 臻选

Paris Rouge Café & Restaurant 臻选

孔乙己酒家 臻选

老夜上海 臻选

聪菜馆 臻选

上海老饭店 臻选

CAPO At Rockbund 臻选

春秋火锅 臻选

风味（25家）

弄堂筵（武夷路店） 风味

小桃园餐厅 风味

新利查西菜馆（广元路店） 风味

青桔一碗面 风味

耳光馄饨 风味

盛兴百年老店 风味

扬州小吃 风味

卢香纪面馆 风味

富春小笼（局门路店） 风味

顶特勒粥面馆 风味

美新点心店 风味

王家沙点心店（南京西路总店） 风味

玉佛寺素斋 风味

绿杨邨酒家 风味

东泰祥生煎馆（重庆北路店） 风味

贯贯吉穆斯林餐厅 风味

舒蔡记（云南中路店） 风味

大富贵酒楼（西藏南路店） 风味

吉祥草 风味

佳家汤包（丽园路总店） 风味

德兴面馆（广东路总店） 风味

老半斋 风味

万寿斋 风味

四新食苑 风味

南翔漪园小笼馆 风味

■ 部分图片来源于网络

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