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牛年春节·餐饮-火锅营业额数倍增长,半成品年夜饭热销

时间:2023-10-26 17:44:00来源:admin01栏目:餐饮美食新闻 阅读:

 

2月17日,市商务委数据显示,春节期间,餐饮市场消费旺盛,半成品年夜饭热销,全市重点住餐企业德庄火锅、枇杷园火锅、科力大饭店、肘子火锅营业额同比分别增长8.8倍、7.3倍、6.1倍、4.6倍。

从上游新闻·重庆商报记者走访市场了解的情况看,不仅午夜饭、团年宴成为春节餐饮市场主旋律,各大宾馆酒楼、特色餐饮店等大众化餐饮更是生意兴隆。部分原本准备春节歇业的餐厅,在“就地过年“的倡议下,春节春节期间不打烊。

据上游新闻·重庆商报记者了解,在春节前夕,由市商务委指导,餐饮相关协会牵头,近300家餐厅(餐饮企业)推出了年夜饭套餐或年夜饭外卖送到家服务,消费者通过线上点餐还可以获得祈福红包。梁山鸡、受气牛肉、沸腾蛙、三斤耗儿鱼等品牌网红餐厅,春节期间所有门店均正常营业,线上外卖完全开放,市民既可以到店堂食,也可以宅家点外卖,销量增幅明显。

今年,重庆不少大型超市陆续开辟线上“年味专区”,线上、线下同步开卖年夜饭,成为春节餐饮亮点。

盒马相关负责人介绍,盒马不仅上线重庆美味,还有全国美食可以满足市民尝鲜需求和外地人的口味,让身在重庆的外地人同样也能过一个好年。

春节期间,餐企还举行形式多样的优惠活动。如解放碑英利大融城举行“欢聚团年宴会”,重庆大都会东方广场联合商场企业推出“午夜饭六折”等活动,重庆本土特色美食,吸引了大量市民、游客前来品尝消费。

据监测,全市重点住餐企业德庄火锅、枇杷园火锅、科力大饭店、肘子火锅营业额同比分别增长8.8倍、7.3倍、6.1倍、4.6倍。返乡团年和乡村度假人群带动农家乐生意火热,巴南区、南岸区、秀山县、綦江区农家乐营业额同比分别增长3.8倍、2.1倍、4.1倍、5.8倍。

武隆仙女山冰雪火锅文化节、酉阳龚滩古镇迎新灯会、彭水美食节,大坪时代天街渝东南新年集市等系列趣游活动,备受市民游客喜爱,游人如织。2月17日,市商务委数据显示,春节期间,重庆各大旅游景点经济逐渐回暖升温。

各景区推出多重优惠

津四面山5000张门票免费送;渝北统景温泉、际华园等应季热门产品超低折扣聚人气;武隆芙蓉洞景区实行门票免费,天尺情缘景区门票及景区内体验项目均5折优惠等, 各景区推出多重优惠吸引了大量游客前往,旅游消费市场持续火爆。不少景区为了响应国家就地过年号召,还特意推出针对“留渝过年”外地人的优惠政策,持续引流。

巫溪红池坝、巴南南温泉、潼南陈抟故里、城口岚天乡、彭水蚩尤九黎城、江北大九街等打卡景区备受游客追捧。

重庆欢乐谷今年举行“庆欢乐谷·新春汉服节”,全园新春变装,沉浸式打造中国年味乐园,以创新体验式旅游迎来了客流量高峰。

“云直播“、“宅旅游”成新过年方式

春节期间,重庆通过抖音、快手平台和微博,发布非遗过大年直播、视频、图片展示了铜梁龙舞、梁平木版年画、秀山花灯、彭水高台狮舞、黔江狮舞龙舞、江津小彩龙舞、荣昌杀年猪习俗等富有重庆特色的非遗项目,给广大群众带来浓浓的年俗年味。

“就地过年”还催生“宅旅游”的新现象。在“就地过年”的倡议下,牛年春节期间重庆本地游持续升温,市民选择“酒店度假”成为了一种趋势。据监测,春节黄金周期间,堃记海鲜酒楼、重庆典雅戴斯酒店有限公司、万豪酒店营业额同比增长4.1倍、1.8倍、83.7%。

上游新闻·重庆商报记者 侯佳

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