近年来，随着人们工作、生活节奏的加快及碎片化时间越来越多，西式快餐以出餐速度快、服务好、环境优美等特点获得了消费者青睐，尤其是在年轻人群体中具有非常大的市场发展潜力。但是西式快餐由于不太符合中国消费者的饮食习惯，在中国消费市场难免有些“水土不服”。玺姨·东方汉堡则是瞄准了中国人的面食偏好，融合中餐制作方法加工出来的汉堡产品。相较于西式汉堡，玺姨·东方汉堡在饼胚、馅料、搭配小食方面更加中式化。在馅料上，玺姨·东方汉堡不拘泥于以鸡肉、牛排、生菜、西红柿等为主的馅料，会根据中国人喜欢的口味量身设计烤肉串汉堡、酸椒里脊堡、鱼子酱香辣鸡腿堡等更适合国人口味的美味汉堡，大有“堡夹万物”的趋势。玺姨·东方汉堡将产品融入中华饮食文化，无论是汉堡皮还是内馅，均借鉴中餐思维，口味更适合“中国胃”；门店装修、产品包装等设计风格走的是更具东方韵味的国潮风。在一片内卷的快餐品牌中，玺姨·东方汉堡受到越来越多年轻群体、尤其“Z时代”年轻人的好评，成为了许多上班族和年轻人所青睐的食品。其根本原因或许就是摒弃了西式汉堡的传统肉饼与汉堡胚，优化变革为各式中国美食和独具中国韵味的手擀堡胚，推出多款符合国人口味的中式汉堡，所以一经面世便大受欢迎。玺姨·东方汉堡首家门店在杭州一经问世，立刻受到了消费者的热捧，尤其是年轻人更在抖音、小红书等各大线上平台自发打卡，形成自来水。毋容置疑，在国潮风兴盛的大背景下，中式汉堡赛道的风口来了。中式汉堡和西式汉堡相碰撞，是美食的创新与文化的交融，用面粉制作出不同的食物，创作出全新的口味，必将带给消费者更多的选择。

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