最新全国十大老火锅排名之重庆山城小农女火锅

一方水土，养一方人，一方水土，一方美食，火锅在全国各式各样，北京的涮羊肉火锅，成都的清油火锅，重庆的麻辣牛油火锅，仅火锅来说重庆是全国的火锅锅之都，重庆老火锅以麻、辣、鲜、香四大特征而闻名远播，重庆老火锅主要突出辣而不燥、麻而不苦、油而不腻，则重庆山城小农女火锅就是这样一个代表。

如今，山城小农女并不仅限于全是大麻大辣，还推出了鸳鸯火锅，鸳鸯火锅分为：锅中锅、太极鸳鸯锅

锅中锅又名子母锅，中间是清汤，而太极鸳鸯锅则是一半辣，一半清汤。适合老年人、小孩、不吃辣椒、涮青菜等。咱们一起来看看这些鸳鸯锅都有那些特色：

大骨汤鸳鸯锅：

大骨汤是用牛筒骨、猪筒骨、土鸡、鸭架等......先用大火烧沸，调至中小火慢炖5小时以上，营养价值非常高，不论喝汤，涮菜味道都非常鲜美。

山珍乌鸡鸳鸯锅：

正宗放养土鸡加上野生菌，用小火熬制5小时以上，每喝一口汤都能感觉到菌菇的鲜味和土鸡肉的清香，人间之极品。

酸萝卜老鸭鸳鸯锅：

自家老坛泡菜加上老鸭，慢炖6小时左右，汤汁堪称一绝，而且酸萝卜老鸭汤在夏天有清热降火的功效。

番茄牛尾鸳鸯锅：

番茄洗净去皮，牛尾洗净汆水去泡沫，将牛尾爆炒加料酒去味，再将番茄加在一起大火翻炒，最后加入水烧沸后用小伙慢炖6小时左右，这样炖出来的汤不仅味道鲜美，而且营养价值高，美容养颜，滋阴壮阳。

因此，山城小农女火锅不仅能适应重庆人的麻辣口味，也受到全国各地锅迷的爱戴，能排名全国十大老火锅之一，当之无愧。

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