它是沈阳火锅热门榜排行NO.1，是东北火锅扛把子，是网红火锅店的鼻祖，火锅界迪士尼，是大众点评必吃榜火锅品牌，曾获CCTV-2消费主张推荐，375㎡日翻台7.7次，创造了火锅界“一周吃三次”的复购传奇，它就是国民好火锅——“熊喵来了”。

熊喵来了x逮虾记再合作！火锅新品“黑金黑虎虾滑”上架熊喵来了火锅全国百家门店！

熊喵来了主打“好食材火锅”，一年365天，他们有300天都在全国寻找好食材。

这个6月，熊喵来了团队跨越3100公里特地来到优质水产富饶之地广西北海，开展“北海美食节”，最终在逮虾记寻得独具北海特色的地标好食材——“黑金黑虎虾滑”。

熊喵来了x逮虾记再合作

“黑金黑虎虾滑”即将上架全国百店

这是熊喵来了火锅又一次选择逮虾记合作！

从初创到开出一百多家门店，从网红到长红，具有鲜明国潮特色的火锅连锁门店“熊喵来了”，在全国遍地开花、名声大噪，成为火锅赛道上的一匹强劲黑马！

为了抓住食客的胃，熊喵来了在火锅食材的选用上极为挑剔，专门成立了“寻找好食材小分队”，一年300天不停歇，奔走在寻找火锅好食材的路上。

熊喵来了火锅今年计划在全国开展4场原产地美食节活动，北海是其中之一。

前不久，他们刚刚结束在四川峨眉山的美食节活动，跨越2700多公里，最终从上千种食材中甄选出3款别具风味的火锅好食材。

春到峨眉，夏到北海，接下来的秋冬季，他们还将继续走进两个神秘城市，聚焦挖掘好食材。

一个专注好食材，一个专注好虾滑，理念和价值观的契合，熊喵来了火锅在逮虾记创立之初，就跟逮虾记建立了优质的合作伙伴关系。

此前，熊喵来了火锅联合逮虾记共同研创的火锅单品“太阳鱼籽虾滑”，一经推出就在全国门店爆火，飞鱼籽与大颗粒虾肉的味蕾大碰撞，“撞”来了一批又一批食客，全国不少吃货慕名到店打卡。

▲ 熊喵来了✖逮虾记出品-太阳鱼籽虾滑

这款太阳鱼籽虾滑也一跃成为熊喵来了火锅食材点单TOP3，晋级为百余家门店的支柱产品、引流爆款。

此次北海美食节，熊喵来了“寻找好食材小分队”特地来到中国四大渔场之一北部湾，再次走进逮虾记，寻找门店流量新利器。

虾滑一哥逮虾记捧出北海地标食材黑虎虾滑——“黑金黑虎虾滑”走进熊喵来了上百家门店。

原汁原味的北海地标食材

黑虎虾滑中的顶级高配

黑金黑虎虾滑，是黑虎虾滑Plus，顶级高配。

它是广西北海的地标食材，也是北海本地疍家人（中国沿海地区水上渔民的统称）的最爱。

用黑虎虾滑搭配优质黑鱼籽酱，再用鹌鹑蛋调和，口感十分丰富、鲜美！出品研发人员特地把它们分为三个层次，看到的人第一时间就想发个朋友圈。

▲ 熊喵来了✖逮虾记出品-黑金黑虎虾滑

虾滑是“吃原料”的产品，越鲜、越纯正，越能霸占食客味蕾。

每年的5月到9月，是黑虎虾的收虾季，这个时节的黑虎虾新鲜上市、生龙活虎，“嗅觉敏锐”的熊喵来了寻物团也是瞅准了这一大好时机，和滑赛道采、研、产、销实力雄厚的逮虾记达成合作，用最短时间、最高效率、极致性价比，把这一美味端到熊喵来了全国百余家门店的餐桌。

为了还原黑金黑虎虾滑的地道美味，逮虾记特别选用在北部湾纯净无污染的海域自然生长80天的黑虎虾为虾原料。

黑虎虾又叫斑节虾，是虾中名贵、海中霸王，只能生长在海洋温度28°C-33°C的咸淡水海域，这里浮游资源丰富，黑虎虾从小就吃海里的小鱼、小虾、浮游生物长大，体型壮硕，可谓是虎背熊腰、威武霸气。

疍家人出海归来，最开心的事儿就是把捕获来的黑虎虾简单烹饪成虾滑。

而黑金黑虎虾滑正是疍家人最日常、最地道的北海吃法。

类似走地鸡、溜达猪，黑虎虾虾色天然，肉质紧实、弹牙、鲜甜，肥美无比，制作成虾滑鲜美度丝毫不逊于活虾。

加上黑鱼籽酱和鹌鹑蛋的点睛，虾滑的口感更加丰富，涮烫之后咬上一口，既能吃到虾滑大中小颗粒的鲜、弹、甜、脆，又能吃到黑鱼籽的清脆爆珠，口口有惊喜！蛋黄的调和之下，虾滑鲜上加鲜，口感绵密滑嫩，越嚼越香。

当然，黑金黑虎虾滑之所以能被熊喵来了寻物团选中，不仅仅是因为用它涮火锅足够好吃，还因为它足够有营养。

一份黑金黑虎虾滑里，虾滑虾肉含量≥95%，接近纯虾，吃上一份相当于吃了26只左右的黑虎虾。黑虎虾的虾青素含量比普通虾高出20%，蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，还含有丰富的钾、碘、镁等矿物质。

这样一份火锅食材，无论对于老人、孩子，还是上班族来说，都是难得的滋补佳品。

助力餐品门店多卖货、多赚钱

让中国14亿老百姓吃上好虾滑

此次，熊喵来了火锅再度携手逮虾记，共创新品“黑金黑虎虾滑”，上架全国百余家门店，是对逮虾记产品研发能力、生产实力、食品安全、全程服务等各个方面的高度认可。

网红出身，深耕8年屹立不倒，在业界熊喵来了火锅被誉为“硬核网红”。

前不久，火锅餐见数据研究院《2023中国火锅经营发展报告》发布，熊喵来了火锅在“四川火锅TOP30”榜上有名。

短短几年就在行业内占据不可撼动的地位，关键之一在于创始人吴红涛对食材品质的坚守！在他看来，火锅赛道，卷来卷去，未来最终要回归到品质这一层面上。这也是为什么他要常年带团队奔波在外，深挖天涯海角，寻找原产地优质食材的原因。

吴总的坚守和逮虾记“让中国14亿老百姓吃上好虾滑”的初心和使命不谋而合。

为了做好一颗滑，让全国老百姓都能吃上来自北海的地道好虾滑，逮虾记立足北海，专注聚焦了2年有余。

斥资5亿建全球已知范围最大虾滑智造工厂；

每年花5亿采集全球优质、高性价比好虾；

每年花2000万投入产品研发；

在全国布局冷链物流、SaaS系统、仓配中心；

用虾滑行业标准严把采、研、产、销4大关；

……

截至2022底，逮虾记北海工厂已经具备年产万吨级的生产力，智能化设备全天24小时不停转，专一、专业、效率高，四严工艺、专利技术，最大程度保留鲜虾口感，还原北海地道虾滑本味。

未来，逮虾记将继续深耕滑赛道，在1厘米的宽度挖掘1000米的深度，传播北海特色好食材，助力全国优秀餐饮门店“多卖货、多赚钱”，让越来越多的食客吃上北海地道好虾滑。

写在最后

做良心买卖，除了守正，还须有大爱，就像熊喵来了创始人吴红涛，除了坚守做品质食材，还不断投入公益。教师出身、热爱体育的他，26年来一直惦念孩子们“土操场、歪篮筐、满地石头灰渣”的操场环境，这几年他通过美团“乡村儿童操场”公益计划，将平坦的操场铺进了35座乡村幼儿园。

为有如此善举的合作伙伴点赞！

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华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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