火锅，作为中国传统美食形式，不一定只有重庆有这种特色。在火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面有着多元化特点，其中，港式火锅也是很受人们的青睐和关注的，随着近年火锅关注度的上涨，火锅加盟投资已成餐饮行业连锁项目的热门，吸引了一大批创业者的热情。

在热闹的火锅行业里，新型产业火锅外卖最受创业者关注，因而有着“火锅外卖加盟哪家好”“常州火锅加盟排行榜”“常州火锅排行榜”等疑问。

那么，对于想要进行火锅外卖加盟投资的创业者来说，它的吸引力凭何而来？对此，豆捞坊小火锅外卖以自身的成功案例，为想要加盟火锅外卖的经营者来分析，为何港式火锅现在更受欢迎？

豆捞坊小火锅外卖，其品牌创始于2010年，发扬于火锅外卖新型时代。凭借9年的经营实力，独有的品牌理念，以及火锅底料配方为基础，在火锅外卖加盟市场品牌中脱颖而出，被看作是常州当地优质火锅外卖加盟项目。9年锤炼与创新，已沉淀出成熟完善的产品研发体系以及项目运营经验。豆捞坊小火锅外卖如此受欢迎，就是因为做到了以下几点：

品种多！够新鲜！价格实惠，可以说是火锅外卖中的“爱马仕”，连锅带料都一起送到家。Fedelao豆捞坊主打为懒人必备的小火锅外卖！无论加班还是在家想吃火锅的时候，只需动动你的手指，一桌新鲜美味的火锅就会送到你的面前。

一、免费送锅，解决吃火锅麻烦的问题

fedelao豆捞坊实现“一人一锅”安全卫生的用餐形式，把人群限定在单身、情侣以及家庭群体上，年轻人作为市场消费主体会更受欢迎。

点套餐就免费送精致小锅，二次消费时，锅具可换菜品，相当于一张隐形的会员卡。结合外卖带给喜爱火锅的人群便捷的这一好处外，后者在菜品上，fedelao豆捞坊对菜单不知如何下手的群众，也提供了便利性。综合单身人士和情侣，推出79元单人外卖超值套餐，以及149元双人外卖精致套餐（套餐送锅），并免费提供用餐围裙、桌垫纸、碗筷等。精细的火锅套餐，为选择困难症的人群带来了便利。

二、打破传统厨师手艺，强化原生态原材料

通常对中餐来说注重的是厨师的手艺，对于西餐来说注重其选用的食材。但相对于前两者来说，外卖火锅不限制于厨师手艺的传统需求，自然在“口感”上无需考虑技术化标准。

所以最注重的是它本身的食材以及配料酱料。好品质的食材，决定了口感的好坏，根据食材的好坏来确定标准化，这就决定了小火锅外卖可以专注于菜品的批量生产，以及他的发展空间。

fedelao豆捞坊的核心理念就是选用品质食材，一切食材要求原生态，从澳洲顶级肥牛、鲜毛肚，手工鲜虾滑等各种食物原材料的选用，到原生酱料，独家秘制海鲜酱油，再到食品研发部精心熬制的锅底，都追求绿色健康原生态的品质，这也是fedelao豆捞坊受欢迎的重要原因。

三、 改进外包装，保证食材新鲜度。

一是外包装的尺寸与外卖小哥的储物箱大小正好吻合，便于送餐小哥在储物箱摆放。二是加厚的材质有保温作用，在有限的时间内保证冻品不化。在产品的包装盒上，为保证海鲜肉禽类新鲜度，fedelao豆捞坊加大成本，用干冰冷藏。在包装盒上采用两层包装，第一层菜品，第二层干冰，不是用冰块，而是用干冰，因为它所占重量是同体积水冰的1/18左右。质量轻则有利于运输。此外，干冰升华后不会留下液体，这样比用水冰冷藏更清洁干净，不会使食物潮湿。在运送过程中，有了干冰，也能保持菜品在冷藏的状态，把新鲜的食物送达顾客手里。真正让顾客不用去店里吃火锅，外卖也能品尝到新鲜的食材，享受到品质的生活。

总之，fedelao豆捞坊小火锅是常州火锅外卖的代表，也是常州港式火锅文化的传承，港式小火锅加盟，认准fedelao豆捞坊

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