评论员 邱延波

认错要诚恳，挨打要立正。

巴奴又出来道歉了，一年之中，巴奴已经两次因食材问题道歉。

今年2月18日，巴奴一份土豆售价18元仅有5片在网上被热议，巴奴声称土豆是专家培育的富硒土豆，不会降价。中国食品安全报对北京几家巴奴门店售卖的富硒土豆进行取样、送检后发现，巴奴富硒土豆的硒含量，不足宣称含量的十分之一。巴奴下架了富硒土豆，并对此前到店消费过富硒土豆这道菜品的顾客给予补偿。

这一次巴奴旗下品牌羊肉掺假，“指鸭为羊”，似乎性质更严重。9月4日，博主“猴大腕”在社交平台上发布系列视频，称“超岛自选火锅”北京合生汇店卖“假羊肉”。“猴大腕”称花费98元在该门店购买了6盒肉类食材，其中4盒高钙羊肉卷被检测机构检测出鸭成分。9月7日，巴奴承认掺假，羊肉卷确实含有鸭肉成分。巴奴要求超岛多家门店停业整改，取消独立采购权，同时对在合生汇店消费过该产品的顾客进行赔付。

巴奴一向标榜产品主义，食材优质，菜品新颖，以消费者为中心。超岛也一直强调产品品质，曾经标榜“吃的不放心就免单”。羊肉掺假事件恰恰说明，顾客确实吃着不放心。不少网友说，如果是其他小店出现类似问题可以理解，但你是巴奴，卖那么贵还掺假，辜负了消费者对你的信任。

巴奴创始人杜中兵在微博上道歉说，最不能接受的就是产品问题，不惜一切代价也要对得起顾客。

此次羊肉掺假事件，是一次典型的“坑爹”。

超岛自选火锅是巴奴毛肚火锅的子品牌，其创始人是杜中兵之子杜夯。杜中兵声称最不能接受的就是产品问题，而儿子却偏偏在产品上出了问题。儿子杜夯犯了错，连累了老爹出来道歉，这是典型的坑爹。

图源：巴奴毛肚火锅官方微博

从超岛火锅与巴奴的关系上来说，超岛是巴奴旗下的子品牌，巴奴100%控股，巴奴是爹，超岛是儿子。超岛卖掺假羊肉，连累巴奴品牌受损，声誉不佳，又是一重坑爹。

对于所有商家来说，顾客是他们的衣食父母，只有顾客购买产品，商家才能营利，才能生存。如果产品质量出问题，产品掺假，坑害顾客，就是坑爹。卖掺了假的羊肉给顾客，第三重坑爹。

图源：巴奴毛肚火锅官方微博

坑爹事件，加上之前的天价土豆事件，使消费者对巴奴的产品主义产生了质疑。无论是对于企业还是个人来说，都应该时刻保持诚信和质量意识，尊重消费者的权益和利益。

巴奴承认错误并承诺赔偿，态度很积极，一定程度上取得了网友的谅解。希望巴奴以后再也不会因食材问题而道歉，因为只有再一再二，没有再三再四，巴奴如果再出现“坑爹”，其标榜的产品主义就可能要塌房了。

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