对于很多懒人来说，方便面就是最好的食物，既省钱，也很方便做好成品去食用，所以方便面的市场和销量也一直很好。但是随着人们的口味越来越挑剔，方便面似乎也没有办法满足大家的味蕾了，就算不断推陈出新，研发出不同口味的方便面，大家也都觉得方便面有点吃腻了，这个时候，一个新的方便食品出现在了大家的事业里，也迅速的有了一定的消费基众，那就是自热锅。

自热锅的原理就不多说了，简单来讲就是加水就能把食物加热，身边有水就能吃上一顿热饭，而水甚至都不用是热水，只需要冷水就够了。除了便捷以外，其还有一个很大的优势，那就是好吃，有尝过自热锅的人，大部分都觉得在味道方面，和很多线下吃到的味道差不多，都很好吃。

自热锅的品类有很多，像是小火锅，自热饭等。在品牌上也有很多，我们熟悉的有海底捞的自热小火锅，还有现在自热锅最多的，也是专打这一块的自嗨锅。以自热火锅起家的自嗨锅，如今已不局限于只做自热食品，而是将产品线进一步延伸到餐饮食材、调味料、卤味食品等多个领域，而自嗨锅也从一家网红品牌摇身一变成为了食品集团，其产品均打上了“自嗨锅出品”字样。

不少业内人士认为，自嗨锅也在成立三年里，连续获得了多轮融资，自嗨锅现在需要的是尽快的为上市做准备。另外，自嗨锅原本身处的自然饭赛道，也变得越来越堵塞，像是海底捞，统一等餐饮企业都相继开始研发和推出自热饭，对于自嗨锅来说，这无疑是巨大的竞争。自嗨锅也是不继续推出新产品，想必也很难在自热锅领域做到第一，而对于全面投入到自热锅的自嗨锅来说，它必须做到第一。

在这点上，自嗨锅也是相当清楚的，除了自热小火锅和自热饭以外，自嗨锅还推出了很多的子品牌供消费者选择，自嗨锅已经布局的有煮面子品牌“画面”、臭味食品品牌“臭臭螺”、户外饮食品牌“自嗨袋”、瞄准年轻人的调味料品牌“小七厨房”以及卤味食品品牌“罐罐”等。不过上述品牌，还有一些是未上市的筹备阶段。

自嗨锅这次的子品牌布局算得上是比较成功的，不仅在消费者群体中留下了印象，另一方面，自嗨锅也带动了自助品类的产品发展，市场效果也非常的不错。但是唯一的不足，就是在价格上和同品类的产品有着竞争力不足的劣势。在自嗨锅天猫旗舰店出售的有料螺蛳粉的售价为39.9元3袋，平均13.3元1袋；而好欢螺约38.7元3袋，平均12.9元1袋；李子柒39.7元3袋，平均约为13.2元1袋。画面系列一盒约150g售价13.9元，而1袋阿宽椒麻拌面130g售价约7.5元，1袋120g的康师傅手擀面约3元。

自嗨锅从一开始的网红品牌，到现在的准备上市阶段，经历了不少的曲折，但是能吧网红产品做到长红产品，还是需要一定的水平和耐心的。至少不把产品做好肯定是不行的。不过，目前我们市场上的速食经济似乎是一个非常的趋势，像是李子柒，海底捞，拉面说等品牌，都是炙手可热的网红产品，如果自嗨锅能专注自己的领域，做好上市的准备，那么未来也是非常光明的。

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