作者：潦草快乐

立冬这一天，是冬季的开始。

吃点什么呢？最先想到的就是火锅，再具体点，就是暖身暖胃热气满满的羊肉火锅，还要认准老北京铜锅的，这样的才正宗好吃。

鸿羊居

营业时间：10：00-次日03：00

地址：水城路742、744号

交通：地铁2号线威宁路站1口步行500m

我是从水城路地铁站出来，骑行了1.6km到达的这家店，具体交通大家可以按需前往。

羊蝎子（红汤）138元

这里的红汤和面馆的红汤和白汤更接近，不是四川火锅的那种区分，红汤的羊蝎子锅本身也是不辣的，只是酱油色汤底而已，红汤更浓郁鲜美，白汤会相对清爽一点。里面的羊蝎子炖煮的很软烂，基本每一个都有骨髓，特别希望这种部位的肉，怎么煮都不会柴，而且有啃骨头的乐趣。

蓬蒿菜 15元

蓬蒿菜和茼蒿菜傻傻分不清楚，这里的蓬蒿看起来就是茼蒿。茼蒿菜和羊肉火锅是绝配，有的菜说不出哪里好，但放在锅里就是适配。

炸豆皮 18元

炸豆皮在汤底里泡软一些，包裹着酱料，一口下去有嚼劲又有炸货特有的香气，很不错。

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鲜毛肚（空运）48元

毛肚很新鲜，煮起来会脆脆的，不过还是感觉和重庆辣火锅会更搭配一些，其实有时候吃毛肚只是吃一个口感，并不想要有内脏的回味。

肉圆 26元

炸过的肉圆子，肉很弹实又增加了蔬菜，不会觉得很腻，放在锅底里浸透了羊蝎子的鲜美滋味，很推荐。

蹄筋 22元

蹄筋也超爱，爽滑又充满胶质的口感，不需要蘸酱，直接吃越咀嚼越香，而且不含胆固醇也很健康。

青蒜叶 12元

点菜的时候留意下，我们没点这道菜，不过最后核验菜单上确实有打勾，不知道是不是前面的顾客留下的。

老北京秘制调料 6元

两个人感觉点一份调料就够了，份量超级多，会比较重口比较的咸。

鸿羊居的生意特别好，基本是座无虚席。门口上放着几个完整的扒皮的羊尸体（无头），证明羊肉货真价实，现切羊肉也是在门口进行。

想要吃热气羊肉&羊肉火锅的可以打卡

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