提到火锅，大家第一想到的肯定是海底捞。但是，提起即食类火锅，大家对自嗨锅一定不陌生。

而自嗨锅也积极参与到抗疫大军中，先是创始人蔡红亮先生向湖北地区10多家医院捐赠了价值500万的爱心自热食品，而爱心行为也为自己的品牌带来了一次正能量的宣传。再有出不了门自己做饭又是“黑暗料理”的群众加持，自嗨锅以“势如破竹”之势发展成为新晋网红品牌，斩获天猫旗舰店即食类火锅类目人气榜单第一名，以及京东旗舰店方便食品类目第一名。

据相关报道，在2019年，“自嗨锅”销售额更是突破5亿元，实现500%的增长。

市面上那么多的自热火锅选择，要说2020最火的懒人火锅，非自嗨锅莫属。辣条小王子——林更新代言，欧阳娜娜、谢娜、贺岁片电影《囧妈》的徐峥等等众多明星打call，这个号称“来自太空”的火锅，一出场就光环夺目自带热度。

点开TB旗舰店，不得不说，从包装到文案，自嗨锅都花了不少心思。再结合一些游戏周边的促进营销，自嗨锅的企划营销部绝对是自热火锅界最会玩的。员工会玩，也要老板点头同意，自嗨锅的创始人蔡红亮先生，他是如今互联网零食巨头之一的原百草味创始人，2016年百草味被收购后，蔡红亮便宣布“深耕互联网代餐零食市场”。

蔡红亮说过，自嗨锅的目标，就是定义餐饮业一人食的场景，打造一人食餐饮标准。无论是从品质、营销，还是公益行动上，自嗨锅都想打造一个大气品牌该有的态度，我们共同期待它未来一步步的好成绩。“一人食”这个概念在现在其实并不陌生，很多时候在大城市打拼，想找到和我们共同吃饭的人很不容易，下了班累得不想做饭的人，自热火锅产品自然也成为了众多商务人士的首选。

据相关信息得知，自嗨锅自2018年横空出世以来，已经获得华映资本数千万元人民币A轮融资。而在最近，自嗨锅又宣布已于2020年年初完成了B轮融资，本轮融资由经纬中国独家投资。

经纬中国合伙人王华东表示，“方便食品市场容量巨大，近几年新品类持续涌现，线上渗透率不断提升。作为行业老兵，蔡红亮带领的自嗨锅团队从自热赛道切入，在产品、品牌、渠道等方面做了诸多创新，快速成长为行业头部玩家。我们尤其看中蔡红亮团队对于产品研发的持续投入，这将对整个行业产生积极影响。”

综合来看，自嗨锅产品的走红，不是偶然的，毕竟适合了现代都市年轻人对于食品的快节奏、口味、方便实惠等的需求。作为“懒人经济”及一人食的主要构成群体，自嗨锅的消费规模在各代际排名第三，且消费增速超50%，而且该人群也是未来增长的重点价值人群。

巨大的发展机遇。对此，蔡红亮表示：“自热食品面临时代机遇，但还要经历一段时间的培养期，其中新品类还会有巨大突破口。而自嗨锅仍将专注一人食，并深耕餐饮快消化。”

你有吃过自热食品吗？对于自嗨锅，你又有什么看法呢？欢迎在评论区留言讨论。

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