贤合庄、火凤祥、贤合庄等明星火锅品牌，一出道快速蹿红，与其品牌明星官所带的流量不无关系。

但是像贤合庄能够在全国开出700多家门店，仅靠明星人气支撑是不可能的，那他们在哪些方面做到了吸引年轻消费者呢？

随着餐饮供应链日渐成熟，火锅餐饮品牌无论是产品品类还是菜品品质同质化都十分严重。菜品、服务和环境是打造极致就餐体验的三大环节。其中，环境是最容易被忽视的环节。于是，明星火锅餐饮品牌也抓住了这一点，在环境方面换道超车，成为其提升竞争力的新方向。

贤合庄、火凤祥、鲜乐门除了在整体门店装修下足功夫，别具一格的门店环境也是明星火锅吸引客流的秘诀。以鲜乐门为例，乐门鱼头锅派是一家秘制鱼头作为核心产品，主打新鲜食材的古风国潮主题火锅餐厅，将传统的武侠风格与未来感十足的赛博朋克风格结合，对撞出极具张力的视觉效果，在视觉风格上拥抱追求前卫风格的年轻一代消费者。

鲜乐门与贤合庄、火凤祥还别出心裁，都在前厅顾客必打卡的调料区，与康灵盾合作定制品牌专属调料台。鲜乐门定制的康灵盾智能多功能调料台，采用以暗红黄暖色调配色为主，配以不锈钢金属质感材质，与店内整体的装修设计相契合，营造火辣温暖氛围的同时，给顾客带来未来科技感的视觉冲击。

所以以贤合庄、火凤线、鲜乐门为代表的明星火锅，成为了年轻消费者争相用餐打卡的时尚新去处，也引领着火锅与潮流文化结合的新浪潮。

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