四川成都舌尖上的非遗｜成都特色美食大盘点 “美味”《下篇》

时间：2023-10-14 03:56:01来源：admin01栏目：餐饮美食新闻阅读：

成都被誉为美食之都之一，可谓各种美食样样俱全，能遇见美食是最幸福的事，吃上一口，人生值得。成都最有标志性的美食就是火锅了，但是什么店的好吃，还有什么其他特色美食呢，接下来小编就给大家整理出来了，如果有其他推荐建议欢迎评论留言私信（回顾上期请点击头像）六丶麻辣兔头兔头起源于四川省成都市双流县，吃兔头是四川人的最爱，对兔头的制作更是在全国名列前茅，时至今日，外地游客一来必尝，虽说小兔兔那么可爱，怎么忍心吃它呢，但是那口感那味道真的不吃不行麻辣兔头麻辣兔头【推荐店铺】双流老妈兔头（人均68）：20多年的老店了，简单传统的制作工艺，只有“五香”和“麻辣”两种味道，麻辣确实很辣，不吃辣的千万别尝试，店里还有特色冒菜，都很好吃（地址：四川省成都市双流区清泰路41号）鑫记婆婆兔（人均44）：被誉为评价最好的兔头，不仅有兔头，还有冷吃兔、手撕兔...浓浓的香味很远都闻得到，辣度适中，另外还有真空，可当伴手礼（地址：四川省成都市锦江区东大街下东大街段10号附2号）邓氏兔头（人均35）：人气一直很好的一家店，虽然店铺不大，只有一个玻璃贴着招牌的窗口，但是阻挡不了兔头的香味，兔头对比其它家会更入手，加上独家的香料味，真的很值得一试（地址：四川省成都市金牛区一环路北2段-102号）七丶冒菜冒菜作为四川特色，简单点说“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。最为讲究的吃法为"干碟"，将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸，然后就可以送进嘴里，味道又香又辣冒菜冒菜【推荐店铺】三顾冒菜（人均22）：当地算比较有名的连锁店，大街小巷都有，可就近搜索就餐，人气一直不错，外卖单特别多，品种多，味道也不错，主要就是小米辣下手重，想去吃记得提前跟老板说一下（地址：四川省成都市锦江区书院西街38号）牛灯影狠成都的麻辣冒菜馆（人均32）：被誉为最小清新的冒菜，环境不错，适合吃完坐着聊天，口味相对符合大众，招牌是牛杂和牛腩，量很足，主要汤底很香浓，说明在食材方面很实在（地址：四川省成都市泡桐树街20号附7（泡桐树店））百冒居骨汤冒菜（人均28）：听说是靠一锅汤料就火麒麟的，地理位置偏，在老居民楼深处，装修也一般，但是人气很旺，特色就在于汤料，都是经过调配的，独特的味道，菜品也很新鲜很实在（地址：四川省成都市金牛区马鞍东路12栋4单元1楼38号(近曹家巷)）八丶钟水饺成都的饺子跟平常的有一些不同，不同在于皮可以薄到看得到里面的馅儿，而且一般水饺汤底都是红汤为主，加上专门调味的小蘸料碗，蘸着吃多了一分滋味钟水饺钟水饺【推荐店铺】钟水饺(人民公园店)（人均29）：人民公园这家算是比较传统的了，而且这家不只是钟水饺，还有各种茶点，他家的钟水饺皮薄肉馅大，用的都是传统红油汤底，只要到那喝茶总会点上一次（地址：四川省成都市青羊区祠堂街9号人民公园紫薇阁）自力面店（人均16）：这家店本地很有名，人气一直居高不下，店内有各种各样的面，以及钟水饺，调味很足，红油很实在。价格也很实惠，喜欢吃面食的就一定别错过了，这里可以满足你所有爱好（地址：四川省成都市锦江区华兴东街63号）九丶豆花豆花应该每个地方都有，但是成都的豆花还不一样，成都的豆花一般是酸辣，麻辣味儿的，当然甜咸口也都有，但其独有的风味让成都豆花也慢慢让更多的人接受酸辣豆花【推荐店铺】西月城谭豆花小谭豆花（人均18）：成都老字号之一了，经常要排队的，豆花口味很多，牛肉的，酥肉的，红糖的等等，口味很正宗，量足，来几次吃几碗都不重样的（地址：成都市青羊区西大街86号附14号）雷堂豆花甜品（人均20）：要说吃甜品豆花，就必须来这了，门店虽小，但是口味好，品类多，人气旺，豆花嫩，特别是夏天吃那么一碗，直接解暑了（地址：四川省成都市成华区双成三路15号附111号(万年场A口万象润街1楼)）十丶龙抄手龙抄手其实很多地方叫做混沌，但是在成都大家都叫抄手。龙抄手的食材都是采用鸡肉和猪肉身上特定的部分制作而成，肉质爽滑细嫩，皮薄肉嫩，无论是当地还是外地都很喜欢龙抄手龙抄手【推荐店铺】龙抄手（总店）（人均30）：成都的老字号了，店面很大，味道还是算正宗的，说特别好的话也说不过去，但是好在地理位置很好，处于商圈里面，价格适中，口味正宗，有机会可以一试（地址：四川省成都市锦江区城守街1楼）富临水饺（人均18）：藏在小区的老店，招牌是水饺，但是店里的抄手也很值得一吃，口味都是很正宗的老成都的味道，价格实惠，量实在，更重要是环境很温馨（地址：四川省成都市锦江区东光街11-10号）唯有美食不可辜负，整理不易记得点赞关注哦，我们下期见注：有更好的建议推荐请留言私信，欢迎转发收藏，转载请标明出处

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